SÉCURITÉ ALIMENTAIRE, SÉCURITÉ DES PRESTATIONS RENDUES ET SÉCURITÉ AU TRAVAIL
Maladie ou blessure du consommateur causée par des services techniques ou des services de restauration ; accidents du travail, maladie d’un collaborateur Sodexo ou d’un sous-traitant de Sodexo.
- Horizon de risque : Court/Moyen Terme
- Catégorie : Responsabilité d’Entreprise
Impact
Assurer la sécurité des consommateurs, des clients et des collaborateurs de Sodexo notamment pendant la pandémie du Covid-19 est une priorité essentielle.
Une maladie, une blessure ou le décès éventuel de consommateurs, clients ou collaborateurs de Sodexo pourrait signifier :
- une perte de confiance des clients envers Sodexo ;
- une perte de temps importante attribuable aux blessures et aux maladies ;
- des amendes et d’éventuels litiges ;
- un impact négatif sur la réputation de l’entreprise.
Exemples de mesures de réduction du risque
- Utilisation appropriée des équipements de protection individuelle.
- Renforcement de la politique de sécurité mondiale HSE existante et des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène personnelle et de contrôle des infections.
- Création d’un Conseil Médical Consultatif, une équipe pluridisciplinaire qui donne des conseils sur les mesures à prendre pour garantir des procédures sûres et conformes à toutes les réglementations locales.
- Partenariat avec Bureau Veritas pour instaurer le label de vérification sanitaire « Rise Safe » pour les services de santé et de sécurité utilisés par le client.
- Sodexo Safety Nets : 7 mesures pour la prévention des accidents.
- Formations à destination des collaborateurs
- Leadership Safety Walks.
- Reporting des incidents et des accidents.
- Quick Share : processus de partage des leçons tirées des investigations.
- Comité Global de Santé et Sécurité qui examine les incidents et l’efficacité des processus sur une base trimestrielle.
IMPACT ENVIRONNEMENTAL
Impact environnemental négatif des activités de Sodexo : mauvaise gestion des déchets alimentaires, mesures inefficaces pour atténuer le changement climatique.
- Horizon de risque : Long Terme
- Catégorie : Responsabilité d’Entreprise
Impact
- Une mauvaise gestion des déchets alimentaires pourrait entraîner une perte de confiance des clients et des consommateurs et une perte de capacité à attirer de nouveaux clients.
- Des actions inefficaces en matière de changement climatique pourraient avoir comme résultat une stagnation, voire une augmentation des émissions de carbone de Sodexo.
Exemples de mesures de réduction du risque
- WasteWatch : un programme mondial de réduction du gaspillage alimentaire.
- Renouvellement du partenariat avec WWF au cours de l’exercice 2019-2020 qui s’est focalisé sur la réduction de l’impact environnemental de la Société et sur la réalisation de son objectif de réduction des émissions de carbone.
- Association du coût de financement du Groupe à la performance en matière de réduction du gaspillage alimentaire.
- Campagnes de sensibilisation à l’environnement – WasteLess Week (semaine zéro déchet).
- Membre fondateur et participation à l’International Food Waste Coalition.
- Achats locaux et responsables.
- Mise en place de recettes à base de plantes et sélection d’ingrédients du fait de leur impact réduit sur l’environnement et leur haute valeur nutritionnelle.
- Mesure et suivi de l’empreinte carbone des achats alimentaires de Sodexo.
