Il convient de préciser que les fluctuations monétaires n’entraînent pas de risques opérationnels dans la mesure où les chiffres d’affaires et les coûts des filiales sont libellés dans les mêmes devises. Cependant, compte tenu du poids des Services Avantages & Récompenses au Brésil et du niveau élevé des marges par rapport au Groupe, toute baisse du real brésilien face à l’euro pèse sur la marge d’exploitation en raison d’une variation du mix de marges. À l’inverse, en cas de hausse du real brésilien, les marges du Groupe augmentent.
| 1 €= | Taux moyen
2019-2020 |
Taux moyen
2018-2019 |
Taux moyen
2019-2020 VS. 2018-2019 |
Taux de clôture 2019-2020 Au 31/08/2020 | Taux de clôture 2018-2019 Au 31/08/2019 | Taux de clôture
31/08/2020 vs. 31/08/2019 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Dollar US | Dollar US Taux moyen2019-2020 1,115 |
Dollar US Taux moyen2018-2019 1,134 |
Dollar US Taux moyen2019-2020 VS. 2018-2019 + 1,7 % |
Dollar US Taux de clôture 2019-2020 Au 31/08/20201,194 |
Dollar US Taux de clôture 2018-2019 Au 31/08/20191,104 |
Dollar US Taux de clôture31/08/2020 vs. 31/08/2019 - 7,6 % |
| Livre sterling | Livre sterling Taux moyen2019-2020 0,876 |
Livre sterling Taux moyen2018-2019 0,885 |
Livre sterling Taux moyen2019-2020 VS. 2018-2019 + 1,0 % |
Livre sterling Taux de clôture 2019-2020 Au 31/08/20200,896 |
Livre sterling Taux de clôture 2018-2019 Au 31/08/20190,906 |
Livre sterling Taux de clôture31/08/2020 vs. 31/08/2019 + 1,1 % |
| Real brésilien | Real brésilien Taux moyen2019-2020 5,255 |
Real brésilien Taux moyen2018-2019 4,384 |
Real brésilien Taux moyen2019-2020 VS. 2018-2019 - 16,6 % |
Real brésilien Taux de clôture 2019-2020 Au 31/08/20206,474 |
Real brésilien Taux de clôture 2018-2019 Au 31/08/20194,588 |
Real brésilien Taux de clôture31/08/2020 vs. 31/08/2019 - 29,1 % |
L’effet de change le plus important cette année est la baisse du real brésilien de 16,6 % au cours de l’année, avec une baisse particulièrement forte au cours du 2nd semestre. L’impact sur le chiffre d’affaires du Groupe est relativement faible, comparé à l’impact sur le résultat d’exploitation dû à la rentabilité plus élevée des Services Avantages & Récompenses, en particulier au Brésil.
Sodexo exerçant ses activités dans 64 pays, la proportion des devises les plus significatives dans le chiffre d’affaires et dans le résultat d’exploitation est la suivante :
| (Exercice 2019-2020) | % du chiffre d’affaires | % du résultat d’exploitation |
|---|---|---|
| Dollar US | Dollar US % du chiffre d’affaires40 % |
Dollar US % du résultat d’exploitation59 % |
| Euro | Euro % du chiffre d’affaires24 % |
Euro % du résultat d’exploitation- 38 % |
| Livre sterling | Livre sterling % du chiffre d’affaires9 % |
Livre sterling % du résultat d’exploitation14 % |
| Real brésilien | Real brésilien % du chiffre d’affaires5 % |
Real brésilien % du résultat d’exploitation30 % |
L’effet de change est déterminé en appliquant les taux de change moyens de l’exercice précédent aux montants de l’exercice en cours, à l’exception des économies en situation d’hyperinflation où tous les chiffres sont convertis au dernier taux de clôture pour les deux périodes lorsque l’impact est important.
De ce fait, pour le calcul de la croissance interne des Services sur Site en Argentine, les montants en peso argentin pour les exercices 2019-2020 et 2018-2019 ont été convertis au taux de change de 1 EUR = 87,865 ARS contre 63,975 ARS pour l’exercice 2018-2019.
Chiffre d’affaires par segment
| Chiffres d’affaires par segment
(en millions d’euros) |
2019-2020 | 2018-2019 | Croissance interne retraitée |
|
Croissance interne | Croissance externe | Effet de change | Variation totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Entreprises & Administrations | Entreprises & Administrations 2019-202010 265 |
Entreprises & Administrations 2018-201911 577 |
Entreprises & Administrations Croissance interne retraitée- 12,1 % |
Entreprises & Administrations
|
Entreprises & Administrations Croissance interne- 10,3 % |
Entreprises & Administrations Croissance externe+ 0,4 % |
Entreprises & Administrations Effet de change- 1,4 % |
Entreprises & Administrations Variation totale- 11,3 % |
| Santé & Seniors | Santé & Seniors 2019-20204 815 |
Santé & Seniors 2018-20195 210 |
Santé & Seniors Croissance interne retraitée- 6,6 % |
Santé & Seniors
|
Santé & Seniors Croissance interne- 9,4 % |
Santé & Seniors Croissance externe+ 1,7 % |
Santé & Seniors Effet de change+ 0,1 % |
Santé & Seniors Variation totale- 7,6 % |
| Éducation | Éducation 2019-20203 475 |
Éducation 2018-20194 280 |
Éducation Croissance interne retraitée- 18,9 % |
Éducation
|
Éducation Croissance interne- 20,4 % |
Éducation Croissance externe+ 0,5 % |
Éducation Effet de change+ 1,0 % |
Éducation Variation totale- 18,8 % |
| Services sur Site | Services sur Site
2019-2020
18 554 |
Services sur Site
2018-2019
21 067 |
Services sur Site
Croissance interne retraitée
- 12,1 % |
Services sur Site
|
Services sur Site
Croissance interne
- 12,1 % |
Services sur Site
Croissance externe
+ 0,7 % |
Services sur Site
Effet de change
- 0,5 % |
Services sur Site
Variation totale
- 11,9 % |
| Services Avantages & Récompenses | Services Avantages & Récompenses
2019-2020
773 |
Services Avantages & Récompenses
2018-2019
892 |
Services Avantages & Récompenses
Croissance interne retraitée
- 7,8 % |
Services Avantages & Récompenses
|
Services Avantages & Récompenses
Croissance interne
- 7,8 % |
Services Avantages & Récompenses
Croissance externe
+ 0,2 % |
Services Avantages & Récompenses
Effet de change
- 5,8 % |
Services Avantages & Récompenses
Variation totale
- 13,4 % |
| Élimination | Élimination 2019-2020(5) |
Élimination 2018-2019(4) |
Élimination Croissance interne retraitée
|
Élimination
|
Élimination Croissance interne
|
Élimination Croissance externe
|
Élimination Effet de change
|
Élimination Variation totale
|
| Total Groupe | Total Groupe
2019-2020
19 321 |
Total Groupe
2018-2019
21 954 |
Total Groupe
Croissance interne retraitée
- 12,0 % |
Total Groupe
|
Total Groupe
Croissance interne
- 12,0 % |
Total Groupe
Croissance externe
+ 0,7 % |
Total Groupe
Effet de change
- 0,8 % |
Total Groupe
Variation totale
- 12,0 % |
Pour l’exercice 2019-2020, le chiffre d’affaires consolidé s’élève à 19,3 milliards d’euros, en baisse de - 12 % par rapport à l’exercice précédent. Ce recul est la combinaison d’une solide croissance du chiffre d’affaires au 1er semestre de + 3,2 %, suivie d’une baisse de - 27,5 % au 2nd semestre, alors que la pandémie de Covid-19 se propageait à travers le monde, affectant la plupart des sites du Groupe, en particulier dans les Écoles et Universités, les services aux Entreprises et Sports & Loisirs au sein du segment Entreprises & Administrations, en particulier en Amérique du Nord et en Europe.
