Si la pandémie de Covid-19 a eu une incidence importante sur notre performance et a affecté de nombreux indicateurs, il faut néanmoins relever des variations positives de nos indicateurs extra-financiers, en particulier autour de notre ambition de réduction des émissions de carbone et de préservation des ressources. WasteWatch, notre programme de lutte contre le gaspillage alimentaire, par exemple, produit des résultats importants, de même que nos efforts pour développer notre chaîne d’approvisionnement de manière durable et responsable.
Par ailleurs, la crise du Covid-19 a permis de mettre en évidence la pertinence de certaines de nos orientations en matière de ressources humaines stratégiques, notamment en termes de gestion des talents et de politique de formation. Nos équipes ont fait preuve d’une remarquable mobilisation et capacité d’adaptation tout au long de la crise, leur engagement ayant ainsi été mesuré directement sur le terrain.
La crise sanitaire que nous avons traversée durant le second semestre a eu un impact significatif sur le nombre et la répartition des employés par région et par segment. Les régions les plus impactées sont principalement l’Amérique du Nord et l’Asie. L’incidence sur les employés a été moindre en Europe en raison des aides gouvernementales. Afin de limiter la portée sociale de la crise, Sodexo a mis en place un certain nombre d’initiatives, telles que :
| Effectifs | Répartition | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Exercice 2019-2020 | Variation | Exercice 2019-2020 | Exercice 2018-2019 * | ||
| Entreprises & Administrations ☑ | 246 785 | - 30 810 | 58,4 % | 59,0 % | |
| Santé & Seniors ☑ | 81 369 | - 6 158 | 19,2 % | 18,6 % | |
| Éducation ☑ | 80 372 | - 9 857 | 19,0 % | 19,2 % | |
| Total Services sur Site ☑ | 408 526 | - 46 825 | 96,6 % | 96,8 % | |
| Services Avantages & Récompenses ☑ | 4 708 | - 193 | 1,1 % | 1,0 % | |
| Siège du Groupe et structures partagées ☑ | 9 478 | - 507 | 2,2 % | 2,1 % | |
| Total ☑ | 422 712 | - 47 525 | 100 % | 100 % | |
* Retraité des reclassements inter-segments.
Le nombre total de collaborateurs diminue de - 10 %, en deçà de la baisse de - 12 % du chiffre d’affaires et de la croissance interne. Durant la pandémie, les aides gouvernementales, et notamment les mesures de chômage partiel mises en place dans certains pays d’Europe, ont permis de maintenir les collaborateurs en poste sans supporter l’intégralité de leur coût. Au 31 août 2020, Sodexo compte 3 000 collaborateurs non rémunérés et 26 000 collaborateurs bénéficient de mesures d’activité partielle. Sodexo s’est séparé de 38 000 collaborateurs dans l’ensemble de ses segments en raison de la crise sanitaire.
Dans le segment Entreprises & Administrations, la baisse des effectifs est essentiellement due à la baisse d’activité dans les Entreprises puis à l’arrêt net, mi-mars, de l’activité du segment Sports & Loisirs en Amérique du Nord et en Europe.
