| Exercice 2019‑2020 | Exercice 2018‑2019 | Variation | |
|---|---|---|---|
| % du chiffre d’affaires du Groupe des pays ayant des programmes dédiés à l’intégration des PME (petites et moyennes entreprises) dans leur chaîne de valeur | % du chiffre d’affaires du Groupe des pays ayant des programmes dédiés à l’intégration des PME (petites et moyennes entreprises) dans leur chaîne de valeur Exercice 2019‑202092,9 % | % du chiffre d’affaires du Groupe des pays ayant des programmes dédiés à l’intégration des PME (petites et moyennes entreprises) dans leur chaîne de valeur Exercice 2018‑201992,3 % | % du chiffre d’affaires du Groupe des pays ayant des programmes dédiés à l’intégration des PME (petites et moyennes entreprises) dans leur chaîne de valeur Variation+ 0,6 pt |
| Notre valeur commerciale bénéficiant aux PME (en milliards d’euros) | Notre valeur commerciale bénéficiant aux PME (en milliards d’euros) Exercice 2019‑2020 4,4 | Notre valeur commerciale bénéficiant aux PME (en milliards d’euros) Exercice 2018‑2019 5,5 | Notre valeur commerciale bénéficiant aux PME (en milliards d’euros) Variation - 19,1 % |
| Part des achats de café responsable (en kg) | Part des achats de café responsable (en kg)Exercice 2019‑202057,6 % | Part des achats de café responsable (en kg)Exercice 2018‑201958,1 % | Part des achats de café responsable (en kg)Variation- 0,4 pt |
| Part des achats réalisés auprès de fournisseurs sous contrat ayant signé le Code de conduite fournisseur Sodexo ☑ | Part des achats réalisés auprès de fournisseurs sous contrat ayant signé le Code de conduite fournisseur Sodexo ☑ Exercice 2019‑202095,7 % | Part des achats réalisés auprès de fournisseurs sous contrat ayant signé le Code de conduite fournisseur Sodexo ☑ Exercice 2018‑201995,7 % | Part des achats réalisés auprès de fournisseurs sous contrat ayant signé le Code de conduite fournisseur Sodexo ☑ Variation0 pt |
Notre valeur commerciale au profit des PME a considérablement baissé au cours de l’exercice 2019-2020. Cela est principalement dû à la baisse du chiffre d’affaires de Sodexo, mais également à la variation du taux de change du real brésilien au cours de l’exercice, l’activité Avantages & Récompenses Brésil représentant plus de 40 % de la valeur de l’indicateur.
2.2.6.3 Être un acheteur responsable et fournir des services de gestion qui réduisent les émissions de carbone
Notre qualité de vie à long terme dépend de notre capacité à préserver notre planète et ses ressources et chacune de nos actions doit y contribuer. Le développement de modes d’approvisionnement responsables et une gestion de services contribuant à réduire les émissions de carbone sont deux domaines majeurs de nos activités, en ligne avec notre engagement à agir de manière significative pour l’environnement.
La moitié des émissions de carbone de Sodexo proviennent de sa chaîne d’approvisionnement, principalement de produits tels que le bœuf, les produits laitiers, l’huile de palme, le soja et le papier, qui ont également un impact sur la déforestation. Veiller à ce que chaque euro dépensé crée un impact positif sur les individus, les communautés et l’environnement est au cœur de notre feuille de route d’approvisionnement responsable. Le pilier de l’écosystème naturel de cette feuille de route repose sur trois ambitions clés : promouvoir une agriculture durable, codévelopper des produits et services en s’appuyant sur les principes de l’économie circulaire et améliorer la gestion des ressources.
Sodexo est convaincu de l’importance de la collaboration dans l’ensemble de sa chaîne de valeur, afin de servir son ambition pour la santé et le bien-être de ses collaborateurs et de ses consommateurs, l’équité sociale, et la protection et la restauration des écosystèmes naturels. En 2018, Sodexo a cofondé la Coalition mondiale pour le bien-être animal (GCAW), la première initiative mondiale dirigée par le secteur de l’alimentation visant à améliorer le bien-être des animaux dans le monde. Avec l’aide de nos partenaires, nous construisons une croissance d’entreprise durable en créant une chaîne d’approvisionnement plus responsable et résiliente.
| Exercice 2019‑2020 | Exercice 2018‑2019 | Variation | |
|---|---|---|---|
| Achats responsables | Achats responsablesExercice 2019‑2020
| Achats responsablesExercice 2018‑2019
| Achats responsables Variation
|
% de l’huile de palme certifiée durable (incluant les crédits RSPO, Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) | % de l’huile de palme certifiée durable (incluant les crédits RSPO, Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) Exercice 2019‑2020100 % | % de l’huile de palme certifiée durable (incluant les crédits RSPO, Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) Exercice 2018‑2019100 % | % de l’huile de palme certifiée durable (incluant les crédits RSPO, Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) Variation- |
| % de l’huile de palme physique certifiée issue de filières durables (Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) | % de l’huile de palme physique certifiée issue de filières durables (Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) Exercice 2019‑202032,5 % | % de l’huile de palme physique certifiée issue de filières durables (Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) Exercice 2018‑201934,7 % | % de l’huile de palme physique certifiée issue de filières durables (Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) Variation- 2,2 pts |
| % d’œufs coquilles issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs coquilles achetés par Sodexo) | % d’œufs coquilles issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs coquilles achetés par Sodexo) Exercice 2019‑202045,0 % | % d’œufs coquilles issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs coquilles achetés par Sodexo) Exercice 2018‑201956,2 % | % d’œufs coquilles issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs coquilles achetés par Sodexo) Variation- 11,2 pts |
| % d’œufs liquides issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs liquides achetés par Sodexo) | % d’œufs liquides issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs liquides achetés par Sodexo) Exercice 2019‑202067,6 % | % d’œufs liquides issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs liquides achetés par Sodexo) Exercice 2018‑201960,8 % | % d’œufs liquides issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs liquides achetés par Sodexo) Variation+ 6,8 pts |
| % du chiffre d’affaires de l’activité Services sur Site des pays ayant la charte bien-être animal 2018 disponible dans au moins une langue officielle | % du chiffre d’affaires de l’activité Services sur Site des pays ayant la charte bien-être animal 2018 disponible dans au moins une langue officielle Exercice 2019‑202088,0 % | % du chiffre d’affaires de l’activité Services sur Site des pays ayant la charte bien-être animal 2018 disponible dans au moins une langue officielle Exercice 2018‑201989,1 % | % du chiffre d’affaires de l’activité Services sur Site des pays ayant la charte bien-être animal 2018 disponible dans au moins une langue officielle Variation- 1,1 pts |
| Part des achats de produits de la mer (en kg) certifiés durables | Part des achats de produits de la mer (en kg) certifiés durables Exercice 2019‑202036,6 % | Part des achats de produits de la mer (en kg) certifiés durables Exercice 2018‑201936,3 % | Part des achats de produits de la mer (en kg) certifiés durables Variation+ 0,3 pt |
| Part des achats de produits de la mer (en kg) issus de filières responsables * | Part des achats de produits de la mer (en kg) issus de filières responsables * Exercice 2019‑202077,7 % | Part des achats de produits de la mer (en kg) issus de filières responsables * Exercice 2018‑201980,3 % | Part des achats de produits de la mer (en kg) issus de filières responsables * Variation- 2,6 pts |
| Part des achats de papier à usage unique certifié responsable ☑ | Part des achats de papier à usage unique certifié responsable ☑ Exercice 2019‑202071,3 % | Part des achats de papier à usage unique certifié responsable ☑ Exercice 2018‑201967,3 % | Part des achats de papier à usage unique certifié responsable ☑ Variation+ 4,4 pts |
* Classement établi dans le Guide d’Achat des produits de la mer de Sodexo. | |||
L’indicateur des œufs coquilles a considérablement baissé par rapport à la période précédente, en raison des baisses en Chine et aux États-Unis qui représentent, respectivement, le deuxième et le troisième plus gros volume d’achat d’œufs coquilles. Cela s’explique par un niveau de contrôle accru dans le processus de collecte de données et par une meilleure traçabilité des produits achetés.