RISQUES LIÉS AUX APPELS D’OFFRES
Risques liés au modèle commercial et contractuel et au périmètre des services figurant dans un contrat client.
Horizon de risque : Long Terme 
Catégorie : Orientation clients/consommateurs
Impact
Certains contrats client sont des contrats à long terme, avec une durée de cinq à dix ans. C’est en particulier le cas pour le segment Entreprises & Administrations.
Toute hypothèse de prix inexacte, tout périmètre de services non défini ou imprécis ou toute clause contractuelle inadéquate au cours d’un appel d’offres pourraient entraîner des marges faibles voire des pertes sur le contrat, au démarrage ou sur la durée du contrat. En particulier, les nouveaux types de services; tels que les examens de santé et les services de bien-être sur place, doivent être facturés de manière appropriée et faire l’objet d’une documentation contractuelle, tout en respectant l’ensemble des réglementations locales en matière de santé et de protection des données à caractère personnel.
Exemples de mesures de réduction du risque
- Les études comparatives, les visites sur site, les vérifications préalables approfondies et le recours à des expertises techniques sont autant de composantes du processus visant à anticiper les coûts et la saisonnalité des services pour estimer la base de référence (contrôle des indicateurs de coûts et de performance pour vérifier la pertinence et la compétitivité de l’offre de Sodexo).
- Identification des principaux risques contractuels (sur la base de l’analyse) et mise en place des éléments pour compenser ces risques.
- Système de revue des projets selon leur taille, enjeu, périmètre en intégrant les différents interlocuteurs.
- L’exécution rigoureuse des processus clés de Sodexo pour la conception des contrats et leur mobilisation.
- L'existence d’un Conseil Médical Consultatif, composé d’une équipe d’experts externes chargés de conseiller l’entreprise sur la mise en place de nouveaux protocoles et normes.
- Participation en amont des spécialistes de la protection des données dans tout nouveau projet ou service.
CONCURRENCE
Sodexo fait face à la fois à des concurrents bien établis et aux nouveaux entrants numériques au niveau local, national et international : risque de perte de parts de marché.
Horizon de risque : Long Terme
Catégorie : Orientation clients/consommateurs
Impact
Une perte de parts de marché au profit de concurrents reflète le manque de compréhension de l’évolution des besoins clients et pourrait entraîner une perte de croissance du chiffre d’affaires et une moindre rentabilité.
Exemples de mesures de réduction du risque
- Offres combinées de Services sur Site et de Services Avantages & Récompenses, tels que « Rise with Sodexo » afin d’élargir le choix offert aux consommateurs dans les deux activités.
- Création de nouvelles offres multicanales afin de mieux répondre aux attentes des consommateurs.
- Investissement dans les technologies numériques, y compris dans les applications numériques, les services de restauration innovants tels que les services de livraison des restaurants et les services de vente au détail numériques, la robotique pour améliorer le nettoyage et l’utilisation de l’intelligence artificielle pour améliorer les services, afin d’aider Sodexo à renforcer l’expérience du consommateur et à tirer parti des opportunités créées.
- Acquisitions stratégiques pour élargir les offres de Sodexo.
- STEP, le référentiel de gestion de la performance de Sodexo pour améliorer la performance opérationnelle à l’aide d’indicateurs opérationnels communs.
- Identification des économies à redéployer dans des investissements pour soutenir la croissance.
- Renforcement des équipes commerciales sur le terrain.