IMPACT ENVIRONNEMENTAL
Impact environnemental négatif des activités de Sodexo : mauvaise gestion des déchets alimentaires, mesures inefficaces pour atténuer le changement climatique.
Horizon de risque : Long Terme 
Catégorie : Responsabilité d’Entreprise
Impact
- Une mauvaise gestion des déchets alimentaires pourrait entraîner une perte de confiance des clients et des consommateurs et une perte de capacité à attirer de nouveaux clients.
- Des actions inefficaces en matière de changement climatique pourraient avoir comme résultat une stagnation, voire une augmentation des émissions de carbone de Sodexo.
Exemples de mesures de réduction du risque
- WasteWatch : un programme mondial de réduction du gaspillage alimentaire.
- Renouvellement du partenariat avec WWF au cours de l’exercice 2019-2020 qui s’est focalisé sur la réduction de l’impact environnemental de la Société et sur la réalisation de son objectif de réduction des émissions de carbone.
- Lien entre le coût de financement du Groupe et la performance en matière de réduction du gaspillage alimentaire.
- Campagnes de sensibilisation à l’environnement – WasteLess Week (semaine zéro déchet).
- Membre fondateur et participation à l’International Food Waste Coalition.
- Achats locaux et responsables.
- Mise en place de recettes à base de plantes et sélection d’ingrédients du fait de leur impact réduit sur l’environnement et leur haute valeur nutritionnelle.
- Mesure et suivi de l’empreinte carbone des achats alimentaires de Sodexo.
- Membre de l’initiative RE100 du Climate Group, avec l’engagement à passer à une électricité 100 % renouvelable d’ici 2025 sur les sites exploités directement.
RISQUES PANDEMIQUES
Risques liés à l’incertitude autour de la pandémie globale.
Horizon de risque : Court/Moyen Terme 
Catégorie : Risque externe
Impact
L’incertitude autour de ce risque a indéniablement diminué au cours de l’année dernière. Le déploiement à grande échelle des vaccins contre la Covid-19 a eu pour effet de réduire considérablement le taux de transmission du virus, ainsi que le nombre d’infections graves et de décès. Tout cela a conduit les gouvernements à lever progressivement les restrictions dans de nombreux pays. Cependant, la propagation rapide du variant Delta, plus contagieux, le risque de flambée des contaminations chez les personnes entièrement vaccinées, ainsi que l’émergence de preuves sur la diminution de l’efficacité des vaccins après un certain nombre de mois incitent les clients et les consommateurs à rester prudents.
Les clients rouvrent leurs sites, mais souvent par étapes, de sorte que les employés reviennent sur leur lieu de travail par rotation un ou deux jours par semaine. Dans certains pays, les gouvernements appliquent encore une réglementation sur le télétravail.
Il est possible que des confinements nationaux ou locaux ciblés perdurent au cours de l’exercice 2021-2022, selon les réponses apportées par les différents pays face au virus.
Tout retard dans la réouverture des sites des clients ou toute nouvelle fermeture découlant d’une nouvelle augmentation des taux de contamination entraînerait une baisse du chiffre d’affaires généré sur ces sites et donc une réduction de la rentabilité pour Sodexo.
Exemples de mesures de réduction du risque
- « Rise with Sodexo » : un programme mondial multi-activités pour les sites clients, qui comprend l’optimisation des espaces de travail, des conseils de sécurité, des services de désinfection, de nettoyage et de bien-être des collaborateurs.
- Gestion précise et proactive des effectifs afin de s’adapter aux évolutions de la situation.
- Suivi rigoureux de l’exécution des services, doublé d’une solide gestion des contrats et d’une renégociation de certaines modalités.
- Efforts continus sur la gestion stricte de la trésorerie avec un focus sur les créances clients.
- Programme de restructuration GET pour simplifier l'organisation et réduire les coûts.
- Efforts continus sur le contrôle strict des frais commerciaux, généraux et administratifs.