| EXERCICE 2020-2021 | EXERCICE 2019-2020 | VARIATION | |
|---|---|---|---|
| Achats responsables | Achats responsablesEXERCICE 2020-2021
|
Achats responsablesEXERCICE 2019-2020
|
Achats responsablesVARIATION
|
| % de l’huile de palme certifiée durable (incluant les crédits RSPO, Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) | % de l’huile de palme certifiée durable (incluant les crédits RSPO, Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) EXERCICE 2020-2021100 % |
% de l’huile de palme certifiée durable (incluant les crédits RSPO, Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) EXERCICE 2019-2020100 % |
% de l’huile de palme certifiée durable (incluant les crédits RSPO, Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) VARIATION— |
| % de l’huile de palme physique certifiée issue de filières durables (Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) | % de l’huile de palme physique certifiée issue de filières durables (Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) EXERCICE 2020-202132,4 % |
% de l’huile de palme physique certifiée issue de filières durables (Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) EXERCICE 2019-202032,5 % |
% de l’huile de palme physique certifiée issue de filières durables (Mass Balance, Segregation et Identity Preserved) VARIATION- 0,1 pt |
| % d’œufs coquilles issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs coquilles achetés par Sodexo) | % d’œufs coquilles issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs coquilles achetés par Sodexo) EXERCICE 2020-202141,1 % |
% d’œufs coquilles issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs coquilles achetés par Sodexo) EXERCICE 2019-202045,0 % |
% d’œufs coquilles issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs coquilles achetés par Sodexo) VARIATION- 3,9 pts |
| % d’œufs liquides issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs liquides achetés par Sodexo) | % d’œufs liquides issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs liquides achetés par Sodexo) EXERCICE 2020-202161,9 % |
% d’œufs liquides issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs liquides achetés par Sodexo) EXERCICE 2019-202067,6 % |
% d’œufs liquides issus d’élevages alternatifs à la cage (du volume total des œufs liquides achetés par Sodexo) VARIATION- 5,7 pts |
| % du chiffre d’affaires de l’activité Services sur Site des pays ayant la charte bien-être animal 2019 disponible dans au moins une langue officielle | % du chiffre d’affaires de l’activité Services sur Site des pays ayant la charte bien-être animal 2019 disponible dans au moins une langue officielle EXERCICE 2020-202193,1 % |
% du chiffre d’affaires de l’activité Services sur Site des pays ayant la charte bien-être animal 2019 disponible dans au moins une langue officielle EXERCICE 2019-202088,0 % |
% du chiffre d’affaires de l’activité Services sur Site des pays ayant la charte bien-être animal 2019 disponible dans au moins une langue officielle VARIATION+ 5,1 pts |
| Part des achats de produits de la mer (en kg) certifiés durables | Part des achats de produits de la mer (en kg) certifiés durables EXERCICE 2020-202144,6 % |
Part des achats de produits de la mer (en kg) certifiés durables EXERCICE 2019-202036,6 % |
Part des achats de produits de la mer (en kg) certifiés durables VARIATION+ 8,0 pts |
| Part des achats de produits de la mer (en kg) issus de filières responsables* | Part des achats de produits de la mer (en kg) issus de filières responsables *EXERCICE 2020-202186,0 % |
Part des achats de produits de la mer (en kg) issus de filières responsables *EXERCICE 2019-202077,7 % |
Part des achats de produits de la mer (en kg) issus de filières responsables *VARIATION+ 8,3 pts |
| Part des achats de papier à usage unique certifié responsable ☑ | Part des achats de papier à usage unique certifié responsable ☑ EXERCICE 2020-202178,8 % |
Part des achats de papier à usage unique certifié responsable ☑ EXERCICE 2019-202071,3 % |
Part des achats de papier à usage unique certifié responsable ☑ VARIATION+ 7,6 pts |
* Classement établi dans le Guide d’Achat des produits de la mer de Sodexo.
L’indicateur des œufs coquilles issus d’élevages alternatifs à la cage a significativement baissé par rapport à la période précédente, en raison de l’augmentation des volumes d’achats de la Chine et du Chili, respectivement, le deuxième et le troisième plus gros volume d’achat d’œufs coquilles sur l’exercice 2020-2021, mais qui n’achètent pas d’œufs issus d’élevages alternatifs à la cage.
Les indicateurs concernant les produits de la mer et papier certifié ont fortement augmenté au cours de l’exercice.
Nous remarquons des hausses significatives des volumes de produits de la mer certifiés durables ou responsables dans la plupart des pays. Ces progrès homogènes reflètent la mise en place efficace des mesures qui vient à atteindre l’objectif de 100 % de produits de la mer responsables à horizon 2025.
La hausse de la part des achats de papier certifié est principalement due à la hausse aux États-Unis de 70 % pour l’exercice précédent à 96 % cette année.
| EXERCICE 2020-2021 | EXERCICE 2019-2020 | VARIATION | |
|---|---|---|---|
| Réduction des émissions de gaz à effet de serre - périmètre 1 & 2 | Réduction des émissions de gaz à effet de serre - périmètre 1 & 2EXERCICE 2020-2021
|
Réduction des émissions de gaz à effet de serre - périmètre 1 & 2EXERCICE 2019-2020
|
Réduction des émissions de gaz à effet de serre - périmètre 1 & 2VARIATION
|
| Consommations d’énergie de nos sites exploités directement (MWh) | Consommations d’énergie de nos sites exploités directement (MWh) EXERCICE 2020-2021495 909 |
Consommations d’énergie de nos sites exploités directement (MWh) EXERCICE 2019-2020583 410 |
Consommations d’énergie de nos sites exploités directement (MWh) VARIATION- 15,0 % |
| Total des émissions des périmètres 1 et 2 (tCO2e) | Total des émissions des périmètres 1 et 2 (tCO 2e) EXERCICE 2020-202190 789 |
Total des émissions des périmètres 1 et 2 (tCO 2e) EXERCICE 2019-2020121 479 |
Total des émissions des périmètres 1 et 2 (tCO 2e) VARIATION- 25,3 % |
| Ratio des émissions de CO2 rapportées au chiffre d’affaires, exprimé en tonnes de CO2 sur un million d’euros (tCOe/millions d’euros) | Ratio des émissions de CO 2rapportées au chiffre d’affaires, exprimé en tonnes de CO 2sur un million d’euros (tCOe/millions d’euros) EXERCICE 2020-20215,4 |
Ratio des émissions de CO 2rapportées au chiffre d’affaires, exprimé en tonnes de CO 2sur un million d’euros (tCOe/millions d’euros) EXERCICE 2019-20205,8 |
Ratio des émissions de CO 2rapportées au chiffre d’affaires, exprimé en tonnes de CO 2sur un million d’euros (tCOe/millions d’euros) VARIATION
|
| % de réduction des émissions de gaz à effet de serre en valeur absolue, des périmètres 1 et 2 (comparé à l’année de référence 2017) | % de réduction des émissions de gaz à effet de serre en valeur absolue, des périmètres 1 et 2 (comparé à l’année de référence 2017) EXERCICE 2020-2021- 37,2 % |
% de réduction des émissions de gaz à effet de serre en valeur absolue, des périmètres 1 et 2 (comparé à l’année de référence 2017) EXERCICE 2019-2020- 15,9 % |
% de réduction des émissions de gaz à effet de serre en valeur absolue, des périmètres 1 et 2 (comparé à l’année de référence 2017) VARIATION
|
| % de réduction de l’intensité des émissions de carbone, des périmètres 1 et 2 (comparé à l’année de référence 2017) | % de réduction de l’intensité des émissions de carbone, des périmètres 1 et 2 (comparé à l’année de référence 2017) EXERCICE 2020-2021- 22,6 % |
% de réduction de l’intensité des émissions de carbone, des périmètres 1 et 2 (comparé à l’année de référence 2017) EXERCICE 2019-2020- 16,5 % |
% de réduction de l’intensité des émissions de carbone, des périmètres 1 et 2 (comparé à l’année de référence 2017) VARIATION
|
| % d’électricité renouvelable des périmètres 1 et périmètre 2 | % d’électricité renouvelable des périmètres 1 et périmètre 2 EXERCICE 2020-202123,7 % |
% d’électricité renouvelable des périmètres 1 et périmètre 2 EXERCICE 2019-202020,3 % |
% d’électricité renouvelable des périmètres 1 et périmètre 2 VARIATION+ 3,4 pts |
| Réduction des émissions de gaz à effet de serre – Périmètre 3 | Réduction des émissions de gaz à effet de serre – Périmètre 3EXERCICE 2020-2021
|
Réduction des émissions de gaz à effet de serre – Périmètre 3EXERCICE 2019-2020
|
Réduction des émissions de gaz à effet de serre – Périmètre 3VARIATION
|
| Total des émissions de carbone de la chaîne d’approvisionnement du périmètre 3 (tCO2e) | Total des émissions de carbone de la chaîne d’approvisionnement du périmètre 3 (tCO 2e) EXERCICE 2020-20215 687 084 |
Total des émissions de carbone de la chaîne d’approvisionnement du périmètre 3 (tCO 2e) EXERCICE 2019-20206 630 901 |
Total des émissions de carbone de la chaîne d’approvisionnement du périmètre 3 (tCO 2e) VARIATION- 14,2 % |
| % de réduction des émissions de carbone en valeur absolue, de la chaîne d’approvisionnement du périmètre 3 (comparé à l’année de référence 2017) | % de réduction des émissions de carbone en valeur absolue, de la chaîne d’approvisionnement du périmètre 3 (comparé à l’année de référence 2017) EXERCICE 2020-2021- 23,2 % |
% de réduction des émissions de carbone en valeur absolue, de la chaîne d’approvisionnement du périmètre 3 (comparé à l’année de référence 2017) EXERCICE 2019-2020- 10,5 % |
% de réduction des émissions de carbone en valeur absolue, de la chaîne d’approvisionnement du périmètre 3 (comparé à l’année de référence 2017) VARIATION
|
| % de réduction de l’intensité des émissions de carbone de la chaîne d’approvisionnement du périmètre 3 (comparé à l’année de référence 2017) | % de réduction de l’intensité des émissions de carbone de la chaîne d’approvisionnement du périmètre 3 (comparé à l’année de référence 2017) EXERCICE 2020-2021- 5,5 % |
% de réduction de l’intensité des émissions de carbone de la chaîne d’approvisionnement du périmètre 3 (comparé à l’année de référence 2017) EXERCICE 2019-2020- 12,0 % |
% de réduction de l’intensité des émissions de carbone de la chaîne d’approvisionnement du périmètre 3 (comparé à l’année de référence 2017) VARIATION
|
| Emissions de périmètre 3 liées aux voyages d'affaires (aérien et en train) (tCO2e) | Emissions de périmètre 3 liées aux voyages d'affaires (aérien et en train) (tCO 2e) EXERCICE 2020-20218 000 |
Emissions de périmètre 3 liées aux voyages d'affaires (aérien et en train) (tCO 2e) EXERCICE 2019-202024 817 |
Emissions de périmètre 3 liées aux voyages d'affaires (aérien et en train) (tCO 2e) VARIATION- 67,8 % |
| Emissions de périmètre 3 liées aux consommations d'énergie (tCO2e) | Emissions de périmètre 3 liées aux consommations d'énergie (tCO 2e) EXERCICE 2020-202123 037 |
Emissions de périmètre 3 liées aux consommations d'énergie (tCO 2e) EXERCICE 2019-202021 231 |
Emissions de périmètre 3 liées aux consommations d'énergie (tCO 2e) VARIATION8,5 % |
| Emissions de périmètre 3 liées aux déchets générés par nos services sur les sites clients (tCO2e) | Emissions de périmètre 3 liées aux déchets générés par nos services sur les sites clients (tCO 2e) EXERCICE 2020-2021442 112 |
Emissions de périmètre 3 liées aux déchets générés par nos services sur les sites clients (tCO 2e) EXERCICE 2019-2020507 753 |
Emissions de périmètre 3 liées aux déchets générés par nos services sur les sites clients (tCO 2e) VARIATION- 12,9 % |
