Le Durability Accounting Standards Board (SASB) est une organisation indépendante de normalisation qui promeut la divulgation d'informations importantes sur le développement durable afin de répondre aux besoins des investisseurs. Le tableau ci-dessous fait référence à la norme pour telle que définie par SASB où le Groupe aborde chaque sujet.
| Mesures Comptables | Code | Sodexo actions & performance |
|---|---|---|
| Gestion de l'énergie | ||
| (1) Énergie totale consommée, (2) pourcentage d'électricité du réseau, (3) pourcentage d'énergie renouvelable |
FB- RN-130a.1 |
(1) 1 967 553 GJ Consommation d'énergie par nos opérations directes. (2) 30,2% de consommation d'énergie provenant du réseau électrique. (3) 10,2% d'énergie renouvelable dans nos opérations directes |
| Gestion de l'eau | ||
| (1) Eau totale prélevée, (2) eau totale consommée, pourcentage de chacune dans les régions présentant un stress hydrique élevé ou extrêmement élevé | FB-RN-140a.1 | (1) 3 807 457 m3. Nos prélèvements en eau ont sensiblement baissé depuis l’an dernier(2) Sodexo utilise le Water Risk Filter de WWF pour évaluer les niveaux de stress hydrique des régions où le groupe opère. Pour l’heure, cette approche se fait à l’échelle nationale. Nous communiquerons sur la base d’une échelle territoriale plus fine l’an prochain. |
| Gestion des déchets alimentaires et emballages | ||
| (1) Quantité totale de déchets, (2) pourcentage de gaspillage alimentaire et (3) pourcentage détourné | FB-RN-150a.1 | (2) Sodexo vise à réduire de moitié ses déchets alimentaires sur tous les sites concernés grâce à notre programme WasteWatch, page 102 |
| (1) Poids total de l'emballage, (2) pourcentage fabriqué à partir de matériaux recyclés et/ou renouvelables, et (3) pourcentage qui est recyclable, réutilisable et/ou compostable | FB-RN-150a.2 | (1) Volume total de produits à usage unique liés à la restauration : 25 662 tonnes(2) Part de ce volume provenant de matières recyclée set/ou recyclables : 8 230 tonnes (32,1%)(3) Part de ce volume recyclable, réutilisable et/ou compostable : « non applicable » |
| Sécurité alimentaire | ||
| (1) Pourcentage de restaurants inspectés par un organisme de surveillance de la sécurité alimentaire, (2) Pourcentage faisant l'objet d'infractions sérieuses | FB-RN-250a.1 | (1) Au cours de l'exercice 2022, 11 731 sites de restauration faisaient partie d'un programme d'audit de site basé sur les risques pour la sécurité alimentaire et l'hygiène. |
| (1) Nombre de rappels émis et (2) quantité totale de produits alimentaires rappelés | FB-RN-250a.2 | Pour l'exercice 2022, 156 rappels volontaires et 235 rappels involontaires sont demandés par les fournisseurs/autorités réglementaires |
| Nombre d'éclosions confirmées de maladies d'origine alimentaire, pourcentage ayant donné lieu à une enquête des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis | FB-RN-250a.3 | Sodexo ne suit pas actuellement cet indicateur mais cherche à améliorer ses systèmes de reporting. |
| Contenu nutritionnel | ||
| (1) Pourcentage d'options de repas conformes aux directives diététiques nationales et (2) revenus de ces options | FB-RN-260a.1 | (1) Sodexo rapporte le % de sites proposant des modes de vie sains, page 100. |
| (1) Pourcentage d'options de repas pour enfants conformes aux directives diététiques nationales pour les enfants et (2) revenus de ces options | FB-RN-260a.2 | Sodexo ne suit pas actuellement cet indicateur. |
| Nombre de sollicitations publicitaires faites sur les enfants, pourcentage faisant la promotion de produits qui répondent aux directives alimentaires nationales pour les enfants | FB-RN-260a.3 | Sodexo ne suit pas actuellement cet indicateur. |
| Organisation du travail | ||
| (1) Taux de roulement volontaire et (2) involontaire des employés de restaurant | FB-RN-310a.1 | Le taux de rotation volontaire est publié pour les employés et les managers sur site ayant au moins 3 mois d'ancienneté, pages 95 & 96. |
| (1) Salaire horaire moyen, par région et (2) pourcentage d'employés de restaurants touchant le salaire minimum, par région | FB-RN-310a.2 | Sodexo ne consolide pas actuellement ces informations au niveau du Groupe. |
| Montant total des pertes pécuniaires résultant de poursuites judiciaires associées (1) à des violations du droit du travail et (2) à une discrimination en matière d'emploi | FB-RN-310a.3 | Les informations concernant les litiges se trouvent à la page 169 - 171. |
| Gestion de la chaîne d'approvisionnement et approvisionnement alimentaire | ||
| Pourcentage d'aliments achetés qui (1) répondent aux normes d'approvisionnement environnementales et sociales et (2) sont certifiés conformes aux normes environnementales et/ou sociales de tiers | FB-RN-430a.1 | (1) 95,2% des approvisionnements proviennent de fournisseurs conventionnés ayant signé le Code de conduite Fournisseurs Sodexo page 100. (2) veuillez-vous référer aux résultats page 100. |
| Pourcentage de (1) œufs provenant d’élevage alternatif à la cage et (2) de porc produit sans l'utilisation de caisses de gestation | FB-RN-430a.2 | (1) se référer aux résultats page 100. (2) Sodexo ne suit pas actuellement cet indicateur. |
| Discussion sur la stratégie de gestion des risques environnementaux et sociaux au sein de la chaîne d'approvisionnement, y compris le bien-être animal | FB-RN-430a.3 | 98,1% du chiffre d'affaires des Services sur Site des pays disposent de la charte Sodexo du bien-être animal 2020 disponible dans au moins une langue officielle |
| Mesures sur l'activité | ||
| Nombre de (1) restaurants appartenant à l'entreprise et (2) restaurants franchisés | FB-RN-000.A | (1) Sodexo ne suit pas actuellement cet indicateur. |
| Nombre d'employés dans (1) les établissements appartenant à l'entreprise et (2) les franchises | FB-RN-000.B | (1) 421 991 collaborateurs au total dans le monde. |
