3.1 Faits marquants de l’exercice : forte hausse du chiffre d'affaires et de la rentabilité
3.1.1 Performances opérationnelles de l'exercice 2022
La performance opérationnelle de l'exercice 2022 reflète une forte reprise après la pandémie de Covid-19, une bonne gestion de l'inflation et un retour à un taux de développement net positif.
Le chiffre d'affaires de l'exercice 2022 atteint 21,1 milliards d'euros, soit 97% du chiffre d'affaires de l'exercice 2019, ajusté des taux de change. La tendance s'est améliorée tout au long de l'année, le dernier trimestre affichant une performance équivalente à celle de l'exercice 2019. La croissance interne de l'exercice 2022 est de +16,9%. La marge d’exploitation augmente de +170 points de base pour atteindre 5,0%, malgré les pressions inflationnistes. Le résultat net rebondit à
695 millions d'euros, multiplié par cinq par rapport à l'année précédente, et au-dessus du niveau de l'exercice 2019. Le résultat net ajusté, à 699 millions d'euros, double par rapport à l'exercice précédent.
Pour les Services sur Site, le taux de fidélisation des clients augmente de +140 points de base à 94,5% et le développement de +150 points de base à 7,5%. Par conséquent, le développement net est positif sur l'exercice, pour la première fois depuis 2018, avec une contribution particulièrement forte de l'Amérique du Nord.
3.1.2 Une année record pour les nouvelles signatures
L'année a été riche en nouvelles signatures et renouvellements de contrats dont voici quelques exemples :
- Sodexo a renforcé sa relation commerciale avec Ardent Health Services, entreprise spécialisée dans les soins de santé aux États-Unis, via la signature d'un nouveau contrat destiné à améliorer l'expérience des patients et des employés. Passant de 4 à 50 sites répartis dans six États, ce contrat mobilise plus de 1 500 collaborateurs de Sodexo, proposant des services de restauration pour les patients et les personnels, des conseils en nutrition ainsi que des services de prévention des infections ;
- Sodexo sera le supporteur officiel des Jeux Olympiques, de Paris 2024 aux côtés de Sodexo Live! qui s’est vu confier la restauration du village des athlètes ainsi que la restauration grand public sur une quinzaine de sites de compétition, avec une mobilisation de plus de 1 000 collaborateurs par jour sur le village et cependant cinq semaines ;
- Sodexo et le réseau University Hospitals (UH), réseau composé de 23 hôpitaux, plus de 50 centres de santé et plus de 200 cabinets médicaux, renouvellent et étendent leur collaboration aux États-Unis. Dans le cadre de ce contrat d'une durée de 5 ans, renouvelable 3 ans, Sodexo fournit à UH une gamme de services, incluant la restauration des patients et des personnels soignants, la gestion des installations et de la construction, ainsi que la gestion des équipements techniques de santé ;
- Sodexo a signé un nouveau contrat avec la Poste autrichienne afin de développer une solution numérique pour ses chèques repas. L'appel d’offres lancé en 2020 a été remporté par l'activité Services Avantages & Récompenses. Cette solution entièrement numérique et hautement sécurisée a été activée auprès de 8 000 commerçants et intègre les paiements mobiles pour plus de 16 000 collaborateurs de la Poste autrichienne.
3.1.3 Gestion du portefeuille
Le Groupe a poursuivi les cessions d'activités et de géographies non stratégiques, passant de 56 pays en 2021 à 53 pays aujourd'hui. Cette gestion plus active du portefeuille vise à réduire la présence dans certains pays où la taille et/ou les opportunités de croissance n'étaient pas suffisantes.
Sodexo a cédé le contrôle de ses activités en Russie, qui représentaient moins de 1% du chiffre d'affaires du Groupe, à l’équipe de direction locale qui poursuit les opérations dans le pays via une structure et une marque indépendante.
La vente des services à la petite enfance de Sodexo au groupe Grandir a été finalisée en mars 2022.
Le Lido a été cédé au groupe Accor en février 2022.
3.1.4 Nouvelles acquisitions pour développer des modèles avancés de restauration
Dans le cadre de l'accélération du déploiement de nouveaux modèles de restauration, un certain nombre d'acquisitions et d'investissements stratégiques ont été réalisés au cours de la période :
- Sodexo a acquis Frontline Food Services en Amérique du Nord, acteur majeur du marché en forte croissance des produits de snacking à emporter et de la distribution intelligente. Avec cette acquisition, Sodexo renforce son offre multicanale, notamment via le click and collect, les plats à emporter, la livraison et des formats de distribution sur site modulables et en libre-service ;
- Sodexo a augmenté sa participation dans Meican en Chine, lui permettant de développer l'offre de commandes en ligne, d’applications mobiles et de services intelligents pour améliorer l'offre de restauration. Cela permet en outre designer de nouveaux contrats avec des clients de taille plus réduite ;
- le déploiement à plus grande échelle des marques et offres de services sur site s'est accéléré au cours de la période avec le développement de The Good Eating Company aux États-Unis et de nouvelles signatures de contrats dans les secteurs de la tech et de la finance pour de nouvelles offres modernes, de distribution intelligente à emporter et de production hors site ;
- le Groupe a également investi en interne et par des acquisitions dans des nouveaux centres de production hors site à Boston et à Pékin.
Ces nouveaux modèles ont représenté 6% du chiffre d'affaires restauration du segment Entreprises & Administrations au cours de l'exercice 2022.
