Le chiffre d’affaires par ligne de services se décompose comme suit :
| (en millions d’euros) | EXERCICE 2022 | EXERCICE 2021 |
|---|---|---|
| Services de restauration | Services de restauration EXERCICE 2022 12 236 |
Services de restauration EXERCICE 2021 9 052 |
| Services de Facilities Management | Services de Facilities Management EXERCICE 2022 8 027 |
Services de Facilities Management EXERCICE 2021 7 634 |
| Total Services sur Site | Total Services sur Site EXERCICE 2022 20 263 |
Total Services sur Site EXERCICE 2021 16 687 |
| Services Avantages & Récompenses | Services Avantages & Récompenses EXERCICE 2022 865 |
Services Avantages & Récompenses EXERCICE 2021 745 |
| Éliminations | Éliminations EXERCICE 2022 (3) |
Éliminations EXERCICE 2021 (3) |
| TOTAL CHIFFRE D’AFFAIRES CONSOLIDÉ | TOTAL CHIFFRE D’AFFAIRES CONSOLIDÉ EXERCICE 2022 21 125 |
TOTAL CHIFFRE D’AFFAIRES CONSOLIDÉ EXERCICE 2021 17 428 |
| (en millions d’euros) | EXERCICE 2022 | EXERCICE 2021 |
|---|---|---|
| Charges de personnel | Charges de personnel EXERCICE 2022 (10 395) |
Charges de personnel EXERCICE 2021 (9 274) |
|
EXERCICE 2022 (8 137) |
EXERCICE 2021 (7 228) |
|
EXERCICE 2022 (2 258) |
EXERCICE 2021 (2 046) |
| Achats consommables et variations de stocks | Achats consommables et variations de stocks EXERCICE 2022 (5 236) |
Achats consommables et variations de stocks EXERCICE 2021 (3 899) |
|
EXERCICE 2022 (524) |
EXERCICE 2021 (619) |
|
EXERCICE 2022 (528) |
EXERCICE 2021 (600) |
| Dépréciations des immobilisations corporelles, incorporelles et droits d'utilisation relatifs aux contrats de location | Dépréciations des immobilisations corporelles, incorporelles et droits d'utilisation relatifs aux contrats de location EXERCICE 2022 4 |
Dépréciations des immobilisations corporelles, incorporelles et droits d'utilisation relatifs aux contrats de location EXERCICE 2021 (19) |
| Charges de loyers(3) | Charges de loyers (3)EXERCICE 2022 (418) |
Charges de loyers (3)EXERCICE 2021 (154) |
| Autres natures de charges(4) | Autres natures de charges (4)EXERCICE 2022 (3 505) |
Autres natures de charges (4)EXERCICE 2021 (3 147) |
| TOTAL CHARGES OPÉRATIONNELLES NETTES | TOTAL CHARGES OPÉRATIONNELLES NETTES EXERCICE 2022 (20 078) |
TOTAL CHARGES OPÉRATIONNELLES NETTES EXERCICE 2021 (17 093) |
(1) Les autres charges de personnel incluent principalement les charges sociales, les charges relatives aux plans à prestations définies et aux régimes de retraites à contribution définie (cf. note 5.1) et aux actions attribuées gratuitement (cf. note 5.2.1).
(2) Y compris dotation aux amortissements des droits d’utilisation relatifs aux contrats de location comptabilisée en application de la norme IFRS 16 à hauteur de 208 millions d’euros sur l’exercice 2022 (252 millions d’euros sur l’exercice 2021).
(3) Correspond à la charge de loyers non prise en compte pour la détermination des dettes locatives (loyers relatifs aux contrats de courte durée et aux contrats portant sur des actifs de faible valeur, et part variable des paiements locatifs), essentiellement constituée des commissions basées sur des indicateurs de performance des sites exploités dans le cadre de contrats de concession. La hausse observée sur l'exercice porte essentiellement sur la part variable des commissions dues au titre des contrats de concession du fait de l'augmentation du chiffre d’affaires des sites concernés.
(4) Les autres charges comprennent principalement les honoraires, les autres achats consommés, les frais de sous-traitance et frais de déplacements.
