Document d'enregistrement universel exercice 2022

Impact

À l’échelle mondiale, la capacité de Sodexo à recruter suffisamment d’employés est tributaire de :

•  l’attractivité perçue des postes disponibles ;
• la disponibilité des compétences requises (p. ex. les chefs cuisiniers) ;
• la concurrence avec d’autres secteurs pour la même catégorie de personnes.

Après la pandémie, la concurrence pour recruter du personnel se fait plus intense dans les secteurs des services de restauration, de l’hôtellerie et de l’événementiel, provoquant une pénurie mondiale de personnel à court terme.
L’incapacité à recruter suffisamment de personnel ou à recruter du personnel aux compétences adéquates peut entraver la bonne exécution des contrats auprès des clients. Cela peut entraîner :

• un mécontentement des clients ;
• de possibles pénalités contractuelles ;
• une baisse du chiffre d'affaires et de la rentabilité sur site.

Exemples de mesures de réduction du risque

• Lancement et suivi de stratégies dédiées d'attraction et de fidélisation des collaborateurs sur site dans toutes les régions.
• Suivi attentif des salaires et des avantages sociaux pour assurer la compétitivité.
• Développement et activation d'une proposition de valeur globale claire pour les collaborateurs.
• Intégration de la fidélisation des collaborateurs dans les objectifs annuels pour les responsables de site et au-dessus.
• Développement de programmes de formation mixtes pour intégrer des possibilités de formation en personne et virtuelles.
• Construction de modèles de compétences et des parcours de carrière pour aider ses collaborateurs à se développer au sein de l’entreprise.
• Programmes de cooptation par les collaborateurs.

Impact

Assurer la sécurité des consommateurs, des clients et des collaborateurs de Sodexo est une priorité essentielle.
Une maladie, une blessure ou le décès éventuel de consommateurs, clients ou collaborateurs de Sodexo pourrait signifier :

• une perte de confiance des clients envers Sodexo ;
• une perte de temps importante attribuable aux blessures et aux maladies ;
• des amendes et d’éventuels litiges ;
• un impact négatif sur la réputation de l’entreprise.

Exemples de mesures de réduction du risque

• Utilisation appropriée des équipements de protection individuelle.
• Renforcement de la politique de sécurité mondiale HSE existante et des normes de sécurité alimentaire, d’hygiène personnelle et decontrôle des infections.
• Conseil Médical Consultatif, une équipe pluridisciplinaire qui donne des conseils sur les mesures à prendre pour garantir des procédures sûres et conformes à toutes les réglementations locales.
• Sodexo Safety Nets : sept mesures pour la prévention des accidents.
• Formations à destination des collaborateurs.
• Leadership Safety Walks.
• Reporting des incidents et des accidents.
• Quick Share : processus de partage des leçons tirées des investigations.
• Comité Global de Santé et Sécurité qui examine les incidents et l’efficacité des processus sur une base trimestrielle.

Impact

• Des actions inefficaces en matière de changement climatique pourraient avoir comme résultat une stagnation, voire une augmentation des émissions de carbone de Sodexo. Compte tenu de l’importance de l’empreinte du Groupe, l’impact sur le réchauffement planétaire et sur la biodiversité pourrait être significatif. En outre, une telle situation pourrait affecter la fidélisation de nos clients, la confiance des investisseurs et la confiance et la reconnaissance à l’extérieur.
• Une mauvaise gestion des déchets alimentaires et des ressources pourrait entraîner une perte de confiance des clients et des consommateurs et une perte de capacité à attirer de nouveaux clients.

Exemples de mesures de réduction du risque

• Partenariat avec WWF depuis 2010 qui se focalise sur la réduction de l’impact environnemental de la Société, la réalisation de son objectif de réduction des émissions de carbone et sur la gestion de sa stratégie RSE.
• Mesure et suivi de l’empreinte carbone de Sodexo (en amont et en aval).
• Membre de l’initiative RE100 du Climate Group, avec l’engagement à passer à une électricité 100% renouvelable d’ici 2025 sur les sites exploités directement.
• Développement et déploiement d’un outil de gestion de la trajectoire carbone avec notre partenaire Traace pour aider les équipes de Sodexo à élaborer leur feuille de route de réduction des émissions de carbone.
• WasteWatch : un programme mondial de réduction du gaspillage alimentaire.
• Lien entre le coût de financement du Groupe et la performance en matière de réduction du gaspillage alimentaire.
• Mise en œuvre d’un plan d’intéressement à long terme, comprenant un indice de durabilité.
• Mise en place de recettes à base de plantes et sélection d’ingrédients du fait de leur impact réduit sur l’environnement et leur haute valeur nutritionnelle.