1.2 Stratégie et performance
Des marques commerciales fortes pour soutenir la croissanceDes marques commerciales fortes pour soutenir la croissance
Dans le cadre de sa stratégie de recentrage et d’accélération, le Groupe nourrit de fortes ambitions pour son portefeuille de marques alimentaires. Le portefeuille de marques de Sodexo, compétitives et orientées vers les consommateurs, est un moteur clé d'une croissance rentable et durable, en mesure de répondre à leurs attentes dans toutes les zones géographiques, en stimulant les préférences et en améliorant la performance des sites et la satisfaction de tous. En complément des marques historiques développées par Sodexo au fil des ans, le Groupe a récemment réalisé des investissements ciblés, via des acquisitions et des partenariats. Voici quelques exemples de ces marques.
Modern Recipe propose une cuisine contemporaine tout au long de la journée qui transforme les restaurants en espaces flexibles au service du bien-être, de l’engagement et de la collaboration. Constitué de menus frais, attractifs et internationaux, il propose un juste équilibre entre une cuisine traditionnelle et des plats sains et énergétiques, en faisant la part belle au développement durable. Si cette offre visait initialement les grandes entreprises cotées des métropoles, elle évolue aujourd’hui pour cibler davantage de lieux au sein de différents segments d’activité et est désormais déployée en Amérique du Nord, au Royaume-Uni & Irlande, en France et en Europe continentale.
InReach propose des services de proximité dont l’obsession est de fournir une expérience d’achat en toute fluidité, avec le soutien de nouvelles technologies.InReach est une gamme de services de restauration répondant à différents besoins selon les espaces, des micro-marchés aux micro-cafés, en passant par les distributeurs automatiques, l’épicerie et bien plus encore. Considérant que 61 % des consommateurs sont intéressés par l’achat de produits leur faisant économiser du temps et de l’énergie, les services de proximité jouent un rôle de plus en plus important dans la qualité de vie des individus et la performance des organisations. Le déploiement de cette marque à plus grande échelle aux États-Unis est en cours pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.
Nourish, Inc., acquise par Sodexo début 2021,est une marque bien établie dans la baie de San Francisco. Son modèle de cuisine hors site et son service centré sur une application mobile permettent aux clients de commander ce qu’ils souhaitent, quand ils le souhaitent grâce à des solutions de livraison à domicile, de click & collect, de scan & go et d’hospitalité. Chaque jour, les chefs préparent des repas frais, délicieux et sains, avec des menus axés sur des régimes anti-inflammatoires, riches en protéines, en huiles bonnes pour la santé, en ingrédients sans OGM avec une mise en avant des allergènes, en traçant les ingrédients comme les avis, pour fournir les bons produits aux bonnes quantités.
Parmi les leaders londoniens de la livraison de repas dans les espaces de travail et doté d’une approche flexible et axée sur l’humain, Fooditude sert des repas sains, durables et d’excellente qualité au travail. Les plats sont fraichement préparés chaque jour dans une cuisine centrale à partir d’ingrédients non transformés et, fort d’un modèle de livraison combiné à la gestion de sites, Fooditude propose un service flexible qui s’adapte à l’évolution des effectifs ou des objectifs de l’espace de travail de ses clients. Sa clientèle est principalement constituée de médias et d’entreprises technologiques. Depuis l’acquisition d’une participation majoritaire en décembre 2020, la marque s’est étendue en Irlande avec une équipe de préparation travaillant au sein de sa nouvelle cuisine à Dublin.
The Good Eating Company est une offre de restauration premium qui livre sur le lieu de travail les plats préférés des consommateurs, en mettant l’accent sur le respect de chacun et de leurs environnements. Il fournit sur site des offres ajustées, des modèles flexibles et hybrides pour des espaces de travail en constante évolution, avec ou sans cuisine sur site. De plus, The Good Eating Delivered tire parti de sa cuisine centrale et de l’application de commerce digital Everyday pour commander et livrer des plats aux consommateurs. Acquise au Royaume-Uni en 2018, la marque de restauration The Good Eating Company a été déployée avec succès aux États-Unis à partir de novembre 2020, avec un nombre croissant de clients, parmi lesquels quelques géants de la Silicon Valley. Le Groupe vise également à développer la marque en Europe.