Le Sustainability Accounting Standards Board (SASB) est une organisation indépendante de normalisation qui promeut la divulgation d’informations importantes sur le développement durable afin de répondre aux besoins des investisseurs. Le tableau ci-dessous fait référence à la norme telle que définie par SASB et met en avant chaque sujet traité par le Groupe.
| Mesures Comptables | Code | Page | ||
|---|---|---|---|---|
| Gestion de l’énergie | ||||
| (1) Énergie totale consommée, (2) pourcentage d’électricité du réseau, (3) pourcentage d’énergie renouvelable | (1) Énergie totale consommée, (2) pourcentage d’électricité du réseau, (3) pourcentage d’énergie renouvelable CodeFB- RN-130a.1 |
(1) Énergie totale consommée, (2) pourcentage d’électricité du réseau, (3) pourcentage d’énergie renouvelable Page78 |
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| Gestion de l’eau | ||||
| (1) Eau totale prélevée, (2) eau totale consommée, pourcentage de chacune dans les régions présentant un stress hydrique élevé ou extrêmement élevé | (1) Eau totale prélevée, (2) eau totale consommée, pourcentage de chacune dans les régions présentant un stress hydrique élevé ou extrêmement élevé CodeFB- RN-140a.1 |
(1) Eau totale prélevée, (2) eau totale consommée, pourcentage de chacune dans les régions présentant un stress hydrique élevé ou extrêmement élevé Page80 |
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| Gestion des déchets alimentaires et emballages | ||||
| (1) Quantité totale de déchets, (2) pourcentage de gaspillage alimentaire et (3) pourcentage détourné | (1) Quantité totale de déchets, (2) pourcentage de gaspillage alimentaire et (3) pourcentage détourné CodeFB- RN-150a.1 |
(1) Quantité totale de déchets, (2) pourcentage de gaspillage alimentaire et (3) pourcentage détourné Page80 |
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| (1) Poids total de l’emballage, (2) pourcentage fabriqué à partir de matériaux recyclés et/ou renouvelables, et (3) pourcentage qui est recyclable, réutilisable et/ou compostable | (1) Poids total de l’emballage, (2) pourcentage fabriqué à partir de matériaux recyclés et/ou renouvelables, et (3) pourcentage qui est recyclable, réutilisable et/ou compostable CodeFB- RN-150a.2 |
(1) Poids total de l’emballage, (2) pourcentage fabriqué à partir de matériaux recyclés et/ou renouvelables, et (3) pourcentage qui est recyclable, réutilisable et/ou compostable Page76, 80 |
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| Sécurité alimentaire | ||||
| (1) Pourcentage de restaurants inspectés par un organisme de surveillance de la sécurité alimentaire, (2) Pourcentage faisant l’objet d’infractions sérieuses | (1) Pourcentage de restaurants inspectés par un organisme de surveillance de la sécurité alimentaire, (2) Pourcentage faisant l’objet d’infractions sérieuses CodeFB- RN-250a.1 |
(1) Pourcentage de restaurants inspectés par un organisme de surveillance de la sécurité alimentaire, (2) Pourcentage faisant l’objet d’infractions sérieuses Page75 |
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| (1) Nombre de rappels émis et (2) quantité totale de produits alimentaires rappelés | (1) Nombre de rappels émis et (2) quantité totale de produits alimentaires rappelés CodeFB- RN-250a.2 |
(1) Nombre de rappels émis et (2) quantité totale de produits alimentaires rappelés Page75 |
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| Nombre de cas confirmés de maladies d’origine alimentaire, pourcentage ayant donné lieu à une enquête des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis | Nombre de cas confirmés de maladies d’origine alimentaire, pourcentage ayant donné lieu à une enquête des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis CodeFB- RN-250a.3 |
Nombre de cas confirmés de maladies d’origine alimentaire, pourcentage ayant donné lieu à une enquête des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) des États-Unis Page75 |
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| Contenu nutritionnel | ||||
| (1) Pourcentage d’options de repas conformes aux directives diététiques nationales et (2) revenus de ces options | (1) Pourcentage d’options de repas conformes aux directives diététiques nationales et (2) revenus de ces options CodeFB- RN-260a.1 |
(1) Pourcentage d’options de repas conformes aux directives diététiques nationales et (2) revenus de ces options Page75 |
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| (1) Pourcentage d’options de repas pour enfants conformes aux directives diététiques nationales pour les enfants et (2) revenus de ces options | (1) Pourcentage d’options de repas pour enfants conformes aux directives diététiques nationales pour les enfants et (2) revenus de ces options CodeFB- RN-260a.2 |
(1) Pourcentage d’options de repas pour enfants conformes aux directives diététiques nationales pour les enfants et (2) revenus de ces options PageSodexo ne suit pas actuellement ces indicateurs. |
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| Nombre de sollicitations publicitaires faites sur les enfants, pourcentage faisant la promotion de produits qui répondent aux directives alimentaires nationales pour les enfants | Nombre de sollicitations publicitaires faites sur les enfants, pourcentage faisant la promotion de produits qui répondent aux directives alimentaires nationales pour les enfants CodeFB- RN-260a.3 |
Nombre de sollicitations publicitaires faites sur les enfants, pourcentage faisant la promotion de produits qui répondent aux directives alimentaires nationales pour les enfants PageSodexo ne suit pas actuellement cet indicateur. |
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| Organisation du travail | ||||
| (1) Taux de rotation volontaire et (2) involontaire des employés de restaurant | (1) Taux de rotation volontaire et (2) involontaire des employés de restaurant CodeFB- RN-310a.1 |
(1) Taux de rotation volontaire et (2) involontaire des employés de restaurant Page70 |
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| (1) Salaire horaire moyen, par région et (2) pourcentage d’employés de restaurants touchant le salaire minimum, par région | (1) Salaire horaire moyen, par région et (2) pourcentage d’employés de restaurants touchant le salaire minimum, par région CodeFB- RN-310a.2 |
(1) Salaire horaire moyen, par région et (2) pourcentage d’employés de restaurants touchant le salaire minimum, par région PageSodexo ne consolide pas actuellement ces informations au niveau du Groupe. |
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| Montant total des pertes pécuniaires résultant de poursuites judiciaires associées (1) à des violations du droit du travail et (2) à une discrimination en matière d’emploi | Montant total des pertes pécuniaires résultant de poursuites judiciaires associées (1) à des violations du droit du travail et (2) à une discrimination en matière d’emploi CodeFB- RN-310a.3 |
Montant total des pertes pécuniaires résultant de poursuites judiciaires associées (1) à des violations du droit du travail et (2) à une discrimination en matière d’emploi Page81-84 |
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| Gestion de la chaîne d’approvisionnement et approvisionnement alimentaire | ||||
| Pourcentage d’aliments achetés qui (1) répondent aux normes d’approvisionnement environnementales et sociales et (2) sont certifiés conformes aux normes environnementales et/ou sociales de tiers | Pourcentage d’aliments achetés qui (1) répondent aux normes d’approvisionnement environnementales et sociales et (2) sont certifiés conformes aux normes environnementales et/ou sociales de tiers CodeFB- RN-430a.1 |
Pourcentage d’aliments achetés qui (1) répondent aux normes d’approvisionnement environnementales et sociales et (2) sont certifiés conformes aux normes environnementales et/ou sociales de tiers Page75 |
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| Pourcentage de (1) œufs provenant d’élevage alternatif à la cage et (2) de porc produit sans l’utilisation de caisses de gestation | Pourcentage de (1) œufs provenant d’élevage alternatif à la cage et (2) de porc produit sans l’utilisation de caisses de gestation CodeFB- RN-430a.2 |
Pourcentage de (1) œufs provenant d’élevage alternatif à la cage et (2) de porc produit sans l’utilisation de caisses de gestation Page77 |
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| Discussion sur la stratégie de gestion des risques environnementaux et sociaux au sein de la chaîne d’approvisionnement, y compris le bien-être animal | Discussion sur la stratégie de gestion des risques environnementaux et sociaux au sein de la chaîne d’approvisionnement, y compris le bien-être animal CodeFB- RN-430a.3 |
Discussion sur la stratégie de gestion des risques environnementaux et sociaux au sein de la chaîne d’approvisionnement, y compris le bien-être animal Page77 |
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| Mesures sur l’activité | ||||
| Nombre de (1) restaurants appartenant à l’entreprise et (2) restaurants franchisés | Nombre de (1) restaurants appartenant à l’entreprise et (2) restaurants franchisés CodeFB- RN-000.A |
Nombre de (1) restaurants appartenant à l’entreprise et (2) restaurants franchisés PageSodexo ne suit pas actuellement ces indicateurs. |
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| Nombre d’employés dans (1) les établissements appartenant à l’entreprise et (2) les franchises | Nombre d’employés dans (1) les établissements appartenant à l’entreprise et (2) les franchises CodeFB- RN-000.B |
Nombre d’employés dans (1) les établissements appartenant à l’entreprise et (2) les franchises Page70 |
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