Atténuation et adaptation au changement climatique [ESRS 2 SBM-3, E1-3, E1-4]
En s’appuyant sur l’analyse de scénarios et sur la sélection du scénario de transition ordonnée, Sodexo a identifié un ensemble de leviers concrets de décarbonation essentiels à l’atteinte de son ambition Net Zéro 2040. Ces leviers sont non seulement alignés sur les hypothèses macroéconomiques, réglementaires et technologiques du scénario retenu, mais ils représentent également des initiatives concrètes déjà déployées dans l’ensemble de nos opérations et de notre chaîne de valeur.
Pour atteindre son ambition Net Zéro 2040 et garantir la résilience de l’entreprise, Sodexo s’est engagé à réduire son empreinte carbone à court et à long terme, en accord avec les recommandations de la SBTi pour le secteur Forêt, Utilisation des terres et Agriculture (FLAG). Tous les objectifs présentés ci-dessous sont fondés sur la science, compatibles avec une limitation du réchauffement climatique à 1,5 °C, et ont été validés par la SBTi. Ils sont exprimés en réduction absolue par rapport à l’année de référence 2017 et, pour les émissions du périmètre 2, reposent sur des données market-based.
Dans le calcul de son empreinte carbone, Sodexo prend en compte tous les gaz à effet de serre pertinents inclus dans la mesure en CO₂e, notamment : le dioxyde de carbone (CO₂), le méthane (CH₄), l’oxyde nitreux (N₂O) ainsi que certains gaz fluorés (HFC, PFC, SF₆, NF₃). Ces gaz sont convertis en équivalents CO₂ à l’aide des valeurs du Potentiel de Réchauffement Global à 100 ans (PRG100) les plus récentes publiées par le GIEC, garantissant ainsi la cohérence méthodologique et la rigueur scientifique. Cette approche est appliquée de manière exhaustive aux émissions des périmètres 1, 2 et 3. En adoptant ce cadre de comptabilité robuste, Sodexo garantit que son reporting d’émissions est transparent, comparable et aligné sur SBTi. Cela permet à l’entreprise de suivre ses progrès de manière fiable et de soutenir son engagement à atteindre la neutralité carbone d’ici 2040.
Objectifs intermédiaires et de long terme :
- Réduction de -55% des émissions totales de GES à horizon 2030, dont :
- -55% sur les émissions des périmètres 1 et 2 ;
- zéro déforestation et zéro conversion pour les matières premières associées à la déforestation ;
-
-55% sur les émissions du périmètre 3, dont :
-40% sur les émissions Forest Land and AGriculture (FLAG) du périmètre 3.
- Net Zéro à horizon 2040, dont :
- - 90% sur les émissions des périmètres 1 et 2 ;
- -
90% sur les émissions du périmètre 3, dont :
-72% sur les émissions FLAG du périmètre 3.
Pour répondre aux risques identifiés et saisir les opportunités commerciales liées au changement climatique, le plan de transition climatique a été structuré autour de trois piliers fondamentaux : l’approvisionnement responsable, l’alimentation durable et l’efficacité des ressources sur site. Chaque pilier est associé à des actions et initiatives spécifiques conçues pour réduire les émissions sur l’ensemble de notre chaîne de valeur. Ces actions ne constituent pas seulement des mesures d’atténuation climatique ; elles représentent également des adaptations stratégiques visant à garantir la résilience à long terme de Sodexo dans une économie bas carbone. Étant donné que les émissions du périmètre 3 représentent environ 99% de l’empreinte totale de Sodexo, ces leviers de décarbonation sont principalement conçus pour s’attaquer aux émissions en amont et en aval de la chaîne de valeur, là où se situent le plus grand impact et le plus fort potentiel de réduction. Ces trois piliers sont désormais pleinement intégrés à la planification stratégique et opérationnelle de Sodexo en tant que principaux leviers de décarbonation et permettront à l’entreprise d’atteindre ses objectifs à court et long termes.
Trajectoire Net Zéro de Sodexo et leviers de décarbonation
Trajectoire Net Zéro de Sodexo et leviers de décarbonation.
2017.
- Émissions carbone : 12,6 (valeur totale des émissions carbone).
- Réduction des émissions réalisées : 2,4 (réduction effective des émissions).
2025.
- Émissions carbone : 10,1 (valeur des émissions prévues pour 2025).
- Réduction des émissions réalisées : 2,5 (réduction attendue des émissions).
- Émissions nettes (croissance vs baisse des émissions à l’échelle mondiale) : 11,3 (impact total, comprenant la croissance et les réductions).
- Mesures pour réduire les émissions.
- Menus bas-carbone : 1,2 (réduction des émissions liées à la consommation de menus à faible émission de carbone).
- Viande issue d’une alimentation responsable et sans déforestation : 1,6 (réduction des émissions associées à l’approvisionnement en viande responsable).
- Fournisseurs ayant des pratiques agricoles améliorées : 1,5 (réduction due aux fournisseurs qui adoptent des pratiques agricoles plus responsables).
- Énergie responsable : 1,6 (réduction d’émissions grâce à l’utilisation d’énergie responsable).
- Déchets alimentaires de la fourchette à la fourchette : 0,6 (réduction due à la gestion responsable des déchets alimentaires).
- Transport écologique : 0,2 (réduction des émissions liées aux transports écologiques).
- Autres initiatives : 0,9 (réduction d’émissions grâce à d'autres initiatives écologiques).
2040.
- Net Zéro en 2040 : Objectif atteint, affiché par le logo "Net Zéro" dans l'image.
- Autres informations importantes.
- Émissions résiduelles identifiées à date : 2,4 (émissions résiduelles restantes après la mise en œuvre de diverses initiatives).
- Réduction des émissions résiduelles supplémentaires :
- - 80 % : Réduction des émissions résiduelles prévue.
- Mesures additionnelles : 1,1 (- 10 %) (réduction supplémentaire grâce à des mesures supplémentaires).
- Émissions résiduelles : 1,3 (réduction totale des émissions résiduelles après application de toutes les initiatives).
- Élimination carbone : 1,3 (- 10 %) (élimination des dernières émissions de carbone).
Pour évaluer l’efficacité de ces leviers, nous avons réalisé une analyse quantitative de leur potentiel de réduction des émissions. Les résultats montrent que, s’ils sont pleinement mis en œuvre, ces leviers pourraient permettre d’atteindre plus de 80% des réductions nécessaires pour atteindre notre objectif de neutralité carbone à horizon 2040. Pour les 20% restants :
- 10% de réduction devraient être atteints grâce à des mesures additionnelles qui n’ont pas encore été identifiées à ce stade. La réduction de cet écart dépendra d’une action collective des gouvernements, de la société civile et du secteur privé afin de favoriser des transformations systémiques dans des domaines tels que la production alimentaire, les habitudes alimentaires et les infrastructures énergétiques ;
- les 10% restants seront atteints grâce à l'absorption du carbone. Conformément aux recommandations de la SBTi sur la neutralité carbone, Sodexo prévoit de compenser les émissions résiduelles par un recours limité à des solutions d’élimination de carbone de haute qualité, générées en dehors de notre chaîne de valeur, qu’elles soient naturelles ou technologiques. La stratégie détaillée concernant ces éliminations n’a pas encore été finalisée, notre priorité actuelle restant la réduction des émissions, en attendant les nouvelles orientations de la SBTi sur le sujet.