Document d'Enregistrement Universel - Exercice 2025

2. La durabilité chez Sodexo

Émissions brutes de GES par périmètres 1, 2 et principales catégories du périmètre 3 et émissions totales de GES [E1-6]
tCO2e EXERCICE 2025 EXERCICE 2024 VARIATION RÉFÉRENCE EXERCICE 2017 RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA RÉFÉRENCE
Émissions de GES du périmètre 1
Émissions brutes de GES du périmètre 1

Émissions brutes de GES du périmètre 1

EXERCICE 2025

90 224

Émissions brutes de GES du périmètre 1

EXERCICE 2024

93 773

Émissions brutes de GES du périmètre 1

VARIATION

-3,8%

Émissions brutes de GES du périmètre 1

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

107 464

Émissions brutes de GES du périmètre 1

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-16,0%

Pourcentage d’émissions de GES du périmètre 1 résultant des systèmes d’échange de quotas d’émission réglementés (en %) Pourcentage d’émissions de GES du périmètre 1 résultant des systèmes d’échange de quotas d’émission réglementés (en %)EXERCICE 2025— % Pourcentage d’émissions de GES du périmètre 1 résultant des systèmes d’échange de quotas d’émission réglementés (en %)EXERCICE 2024— % Pourcentage d’émissions de GES du périmètre 1 résultant des systèmes d’échange de quotas d’émission réglementés (en %)

VARIATION

—%
Pourcentage d’émissions de GES du périmètre 1 résultant des systèmes d’échange de quotas d’émission réglementés (en %)

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

 

Pourcentage d’émissions de GES du périmètre 1 résultant des systèmes d’échange de quotas d’émission réglementés (en %)RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

—%
Émissions de GES du périmètre 2
Émissions brutes de GES du périmètre 2 - location-based

Émissions brutes de GES du périmètre 2 - location-based

EXERCICE 2025

22 814

Émissions brutes de GES du périmètre 2 - location-based

EXERCICE 2024

23 588

Émissions brutes de GES du périmètre 2 - location-based

VARIATION

-3,3%

Émissions brutes de GES du périmètre 2 - location-based

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

44 727

Émissions brutes de GES du périmètre 2 - location-based

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-49,0%

Émissions brutes de GES du périmètre 2 - market-based

Émissions brutes de GES du périmètre 2 - market-based

EXERCICE 2025

3 908

Émissions brutes de GES du périmètre 2 - market-based

EXERCICE 2024

12 809

Émissions brutes de GES du périmètre 2 - market-based

VARIATION

-69,5%

Émissions brutes de GES du périmètre 2 - market-based

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

43 653

Émissions brutes de GES du périmètre 2 - market-based

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-91,0%

ÉMISSIONS DE GES DES PÉRIMÈTRES 1 ET 2 - MARKET BASED ÉMISSIONS DE GES DES PÉRIMÈTRES 1 ET 2 - MARKET BASEDEXERCICE 202594 132 ÉMISSIONS DE GES DES PÉRIMÈTRES 1 ET 2 - MARKET BASEDEXERCICE 2024106 582 ÉMISSIONS DE GES DES PÉRIMÈTRES 1 ET 2 - MARKET BASED

VARIATION

-11,7%
ÉMISSIONS DE GES DES PÉRIMÈTRES 1 ET 2 - MARKET BASED

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017
151 117
ÉMISSIONS DE GES DES PÉRIMÈTRES 1 ET 2 - MARKET BASEDRÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-37,7%
Émissions significatives de GES du périmètre 3
Achats de biens et services - FLAG

Achats de biens et services - FLAG

EXERCICE 20254 748 615

Achats de biens et services - FLAG

EXERCICE 2024

4 826 516

Achats de biens et services - FLAG

VARIATION

-1,6%

Achats de biens et services - FLAG

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

6 267 921

Achats de biens et services - FLAG

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-24,2%

Achats de biens et services - Non-FLAG

Achats de biens et services - Non-FLAG

EXERCICE 2025

2 417 103

Achats de biens et services - Non-FLAG

EXERCICE 2024

2 514 496

Achats de biens et services - Non-FLAG

VARIATION

-3,9%

Achats de biens et services - Non-FLAG

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

2 644 449

Achats de biens et services - Non-FLAG

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-8,6%

1 - Achats de biens et services

1 - Achats de biens et services

EXERCICE 2025

7 165 718

1 - Achats de biens et services

EXERCICE 2024

7 341 012

1 - Achats de biens et services

VARIATION

-2,4%

1 - Achats de biens et services

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

8 912 370

1 - Achats de biens et services

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-19,6%

3 - Émissions liées à l'énergie non incluses dans les périmètres 1 & 2

3 - Émissions liées à l'énergie non incluses dans les périmètres 1 & 2

EXERCICE 202527 411

3 - Émissions liées à l'énergie non incluses dans les périmètres 1 & 2

EXERCICE 2024

28 598

3 - Émissions liées à l'énergie non incluses dans les périmètres 1 & 2

VARIATION

-4,2%

3 - Émissions liées à l'énergie non incluses dans les périmètres 1 & 2

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

32 020

3 - Émissions liées à l'énergie non incluses dans les périmètres 1 & 2

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-14,4%

4 - Transport de marchandises amont

4 - Transport de marchandises amont

EXERCICE 2025

187 539

4 - Transport de marchandises amont

EXERCICE 2024

170 406

4 - Transport de marchandises amont

VARIATION

10,1%

4 - Transport de marchandises amont

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

445 619

4 - Transport de marchandises amont

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-57,9%

5 - Déchets générés dans les opérations

5 - Déchets générés dans les opérations

EXERCICE 2025

61 115

5 - Déchets générés dans les opérations

EXERCICE 2024

66 907

5 - Déchets générés dans les opérations

VARIATION

-8,7%

5 - Déchets générés dans les opérations

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

82 358

5 - Déchets générés dans les opérations

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-25,8%

6 - Déplacements professionnels

6 - Déplacements professionnels

EXERCICE 2025

69 164

6 - Déplacements professionnels

EXERCICE 2024

79 567

6 - Déplacements professionnels

VARIATION

-13,1%

6 - Déplacements professionnels

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

40 267

6 - Déplacements professionnels

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

71,8%

7 - Déplacements domicile-travail

7 - Déplacements domicile-travail

EXERCICE 2025

621 048

7 - Déplacements domicile-travail

EXERCICE 2024

732 647

7 - Déplacements domicile-travail

VARIATION

-15,2%

7 - Déplacements domicile-travail

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

775 650

7 - Déplacements domicile-travail

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-19,9%

8 - Actifs loués en amont

8 - Actifs loués en amont

EXERCICE 2025

1 084

8 - Actifs loués en amont

EXERCICE 2024

1 515

8 - Actifs loués en amont

VARIATION

-28,4%

8 - Actifs loués en amont

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

 

8 - Actifs loués en amont

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

—%
11 - Utilisation des produits vendus

11 - Utilisation des produits vendus

EXERCICE 2025

1 593 324

11 - Utilisation des produits vendus

EXERCICE 2024

1 610 595

11 - Utilisation des produits vendus

VARIATION

-1,1%

11 - Utilisation des produits vendus

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

1 678 815

11 - Utilisation des produits vendus

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-5,1%

12 - Fin de vie des produits vendus

12 - Fin de vie des produits vendus

EXERCICE 2025

322 557

12 - Fin de vie des produits vendus

EXERCICE 2024

328 149

12 - Fin de vie des produits vendus

VARIATION

-1,7%

12 - Fin de vie des produits vendus

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

454 400

12 - Fin de vie des produits vendus

RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-29,0%

Émissions de GES du périmètre 3 Émissions de GES du périmètre 3EXERCICE 202510 048 959 Émissions de GES du périmètre 3EXERCICE 202410 359 396 Émissions de GES du périmètre 3

VARIATION

-3,0% 
Émissions de GES du périmètre 3

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017
12 421 499
Émissions de GES du périmètre 3RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-19,1%
Émissions de GES du périmètre 3 - FLAG Émissions de GES du périmètre 3 - FLAGEXERCICE 20254 748 615 Émissions de GES du périmètre 3 - FLAGEXERCICE 20244 826 516 Émissions de GES du périmètre 3 - FLAG

VARIATION

-1,6%
Émissions de GES du périmètre 3 - FLAG

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017
6 267 921
Émissions de GES du périmètre 3 - FLAGRÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-24,2%
Émissions de GES du périmètre 3 - Non-FLAG Émissions de GES du périmètre 3 - Non-FLAGEXERCICE 20255 300 344 Émissions de GES du périmètre 3 - Non-FLAGEXERCICE 20245 532 880 Émissions de GES du périmètre 3 - Non-FLAG

VARIATION

-4,2%
Émissions de GES du périmètre 3 - Non-FLAG

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017
6 153 578
Émissions de GES du périmètre 3 - Non-FLAGRÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-13,9%
ÉMISSIONS TOTALES DE GES ÉMISSIONS TOTALES DE GESEXERCICE 2025

 

ÉMISSIONS TOTALES DE GESEXERCICE 2024

 

ÉMISSIONS TOTALES DE GES

VARIATION

 

ÉMISSIONS TOTALES DE GES

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017

 

ÉMISSIONS TOTALES DE GESRÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

 

Émissions totales de GES - location-based Émissions totales de GES - location-basedEXERCICE 202510 161 998 Émissions totales de GES - location-basedEXERCICE 202410 476 757 Émissions totales de GES - location-based

VARIATION

-3,0%
Émissions totales de GES - location-based

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017
12 573 690
Émissions totales de GES - location-basedRÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-19,2%
Émissions totales de GES - market-based Émissions totales de GES - market-basedEXERCICE 202510 143 091 Émissions totales de GES - market-basedEXERCICE 202410 465 978 Émissions totales de GES - market-based

VARIATION

-3,1%
Émissions totales de GES - market-based

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017
12 572 616
Émissions totales de GES - market-basedRÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-19,3%
Intensité des émissions de GES des périmètres 1 & 2 - market-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€) Intensité des émissions de GES des périmètres 1 & 2 - market-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)EXERCICE 20253,9 Intensité des émissions de GES des périmètres 1 & 2 - market-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)EXERCICE 20244,5 Intensité des émissions de GES des périmètres 1 & 2 - market-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)

VARIATION

-13,5%
Intensité des émissions de GES des périmètres 1 & 2 - market-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017
7,7
Intensité des émissions de GES des périmètres 1 & 2 - market-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-49,2%
Intensité des émissions de GES du périmètre 3, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€) Intensité des émissions de GES du périmètre 3, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)EXERCICE 2025417,4 Intensité des émissions de GES du périmètre 3, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)EXERCICE 2024439,5 Intensité des émissions de GES du périmètre 3, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)

VARIATION

-5,0%
Intensité des émissions de GES du périmètre 3, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017
632,1
Intensité des émissions de GES du périmètre 3, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-34,0%
Intensité des émissions totales de GES - location-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€) Intensité des émissions totales de GES - location-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)EXERCICE 2025422,1 Intensité des émissions totales de GES - location-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)EXERCICE 2024444,5 Intensité des émissions totales de GES - location-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)

VARIATION

-5,0%
Intensité des émissions totales de GES - location-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017
639,9
Intensité des émissions totales de GES - location-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-34,0%
Intensité des émissions totales de GES - market-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€) Intensité des émissions totales de GES - market-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)EXERCICE 2025421,3 Intensité des émissions totales de GES - market-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)EXERCICE 2024444,0 Intensité des émissions totales de GES - market-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)

VARIATION

-5,1%
Intensité des émissions totales de GES - market-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)

RÉFÉRENCE

EXERCICE 2017
639,8
Intensité des émissions totales de GES - market-based, par chiffre d’affaires(1) (tCO2e/ m€)RÉDUCTION PAR RAPPORT À LA

RÉFÉRENCE

-34,1%
Aperçu des émissions

Les émissions des périmètres 1 et 2 représentent seulement 1% de l’empreinte totale de Sodexo, principalement liées à l’énergie utilisée par la flotte de véhicules (76,3%) et aux combustibles utilisé pour les bâtiments (20%). Le périmètre 3 représente 99% des émissions, principalement dues aux biens et services achetés (70,6%), à l’énergie consommée sur les sites clients (15,7%) et aux déplacements domicile-travail des employés (6,1%).

Au sein des biens et services achetés, l’alimentation représente 93,2% des émissions. Les protéines animales ont un impact disproportionné : la viande ne représente que 8,5% du volume alimentaire mais 37,4 % des émissions liées à l’alimentation.

Progrès – Émissions totales des périmètres 1 & 2 et 3

Sodexo a réduit ses émissions totales des périmètres 1, 2 et 3 de −19,3% par rapport à l’année de référence 2017 et de −3,1% d’une année sur l’autre. L’intensité carbone a diminué de −34,1% depuis 2017 et de −5,1% sur un an. Les progrès sont les plus marqués en Europe et en Amérique du Nord (−33%), tandis que les réductions sont plus difficiles à atteindre dans les marchés à forte croissance, qui représentent 36% des émissions.

Progrès – Périmètres 1 & 2

Les émissions des périmètres 1 et 2 ont diminué de −11,7% d’une année sur l’autre et de −37,7% depuis 2017, dépassant l’objectif de −34% fixé pour 2025. Cette performance s’explique principalement par une forte hausse de l’électricité renouvelable dans les opérations directes — désormais à 96,9%, contre 73,0% en 2024 — atteignant l’engagement RE100 dans tous les pays, à l’exception de certaines exclusions spécifiques autorisées (par exemple, en raison d’une disponibilité limitée d’électricité renouvelable).

Pour l'exercice 2025, les émissions biogéniques de CO₂e issues de la combustion ou de la biodégradation de la biomasse (notamment CH₄ et N₂O) s’élevaient à environ 2 379 tonnes pour le périmètre 1.

Progrès – Périmètre 3

L’intensité des émissions du périmètre 3 a diminué de −34% par rapport à 2017, reflétant les progrès importants réalisés grâce à l’approvisionnement durable, à l’innovation dans les menus à base de protéines végétales et à la réduction du gaspillage alimentaire.