Document d'Enregistrement Universel - Exercice 2025

2.2.4.1 Conduite des affaires (G1)

Bien-être animal [G1-1]

STRATÉGIE, OBJECTIFS ET POLITIQUES

Bien que Sodexo ne participe pas directement à l’élevage, à la manipulation, au transport ou à la transformation des animaux, l’entreprise partage la responsabilité de leur traitement au sein de sa chaîne d’approvisionnement. Reconnaissant les animaux comme des êtres sensibles, Sodexo soutient les « cinq libertés fondamentales » mondialement reconnues en matière de bien-être animal :

• absence de faim, de soif et de malnutrition
• absence de stress physique ou thermique
• absence de douleur, de lésions et de maladie
• possibilité pour l’animal d’exprimer les comportements normaux de son espèce
• absence de peur et de détresse

Le bien-être animal constitue à la fois un devoir éthique et un levier de durabilité. Il contribue à :

• Améliorer la santé animale et humaine en réduisant les maladies et l’usage d’antimicrobiens
• Renforcer la durabilité environnementale par une utilisation efficiente des ressources
• Accroître la résilience socio-économique en améliorant la qualité des aliments et en soutenant les moyens de subsistance
• Favoriser le bien-être des agriculteurs et la viabilité à long terme des systèmes alimentaires

La stratégie de Sodexo en matière de bien-être animal témoigne de son engagement en faveur d’un approvisionnement responsable et de régimes alimentaires durables. Les principaux objectifs incluent :

• 100% d’œufs coquille et d’œufs liquides issus d’élevages alternatifs à la cage d’ici 2025.
• Conformité totale avec l'ECC (European Chicken Commitment) d’ici 2026 en Europe.
• Adoption du BCC (Better Chicken Commitment) d’ici 2028 aux États-Unis et au Canada.

GOUVERNANCE

Chez Sodexo, le bien-être animal constitue un élément essentiel de la stratégie d’approvisionnement responsable. La responsabilité de la gestion et du respect des normes en matière de bien-être animal à travers nos chaînes d’approvisionnement mondiales incombe aux équipes Développement durable et Achats, comme décrit dans la section 2.2.2 ci-dessus.

ACTIONS

La mise en œuvre de cette stratégie comprend, sans s’y limiter, les éléments suivants :

• Définir et réviser régulièrement des objectifs annuels et spécifiques à chaque pays visant à améliorer le bien-être animal tout au long de la chaîne d’approvisionnement
• Communiquer publiquement, lorsque cela est possible, les normes, performances, réalisations et objectifs en matière de bien-être animal
• Veiller à ce que le bien-être animal soit intégré aux exigences du Groupe en matière d’achats et pris en compte dans les spécifications contractuelles des fournisseurs, lorsque cela est pertinent, en demandant à ces derniers de signer la Charte Fournisseur Bien-être Animal de Sodexo
• Encourager et favoriser l’adoption de produits issus d’un élevage respectueux du bien-être animal, notamment par une communication appropriée auprès des clients sur les enjeux clés du bien-être animal

La Charte Fournisseur Bien-être Animal de Sodexo a été traduite en 18 langues, afin d’être accessible dans les langues nationales des pays où nous opérons. À ce jour, plus de 1 390 fournisseurs ont signé cette charte.

Focus sur le poulet de chair

Les engagements BBC et ECC sont essentiels pour les entreprises de restauration collective telles que Sodexo. Ils représentent une avancée majeure vers un meilleur bien-être animal, des pratiques d’élevage plus respectueuses et une réponse à la demande croissante des consommateurs en matière d’approvisionnement éthique.

Sodexo a collaboré avec la majorité de ses fournisseurs européens afin d’affiner sa stratégie d’approvisionnement en poulet, dans le but de renforcer la transparence de la chaîne d’approvisionnement et de promouvoir des pratiques avicoles éthiques et durables.

En tant que membre fondateur de la Coalition mondiale pour le bien-être animal (Global Coalition for Animal Welfare – GCAW), Sodexo pilote le groupe de travail « poulet de chair », contribuant ainsi au partage de connaissances sur les enrichissements et les résultats clés en matière de bien-être animal.

Des informations détaillées sur l’approche de Sodexo et les résultats obtenus sont disponibles dans le Rapport annuel de performance Bien-être animal, accessible sur Sodexo.com.

INDICATEURS