Rapport intégré 2019-2020

Connaître et maîtriser les risques

Dans le cadre de ses activités et de la poursuite de sa stratégie, Sodexo est confronté à un certain nombre de risques et aléas internes ou externes. Afin d’y faire face et de protéger ses valeurs, le Groupe a mis en place une organisation et des politiques dont le but est d’identifier, d’évaluer, de prévenir et de maîtriser ces risques afin d’en limiter les impacts négatifs.

Les managers opérationnels sont responsables, en première ligne, de l’identification et de la gestion des risques dans leur domaine d’activité. Les fonctions support et transverses définissent les procédures et normes, et proposent les outils et processus pour maîtriser ces risques. L’audit interne fait une évaluation indépendante de la gestion des risques et des recommandations pour leur amélioration.

En première ligne, la gestion opérationnelle rapporte au comité exécutif 

En deuxième ligne, les fonctions support/transverses rapportent au comité exécutif

En troisième ligne, l’audit interne informe le comité exécutif et rapporte au conseil d’administration / comité d’audit

AUDITEURS EXTERNES/AGENCES RÉGLEMENTAIRES

Risques principaux 

Chaque année, un profil de risques est établi à partir des évaluations faites par les Directions Générales des principales entités ainsi que des entretiens avec des dirigeants.

Compte tenu de la situation sanitaire liée à la pandémie de Covid-19 et au regard de l’actualité du Groupe, le profil des risques a évolué cette année pour inclure un risque sur l’impact de cette pandémie.

Ainsi, les risques considérés comme les plus significatifs pour Sodexo au 31 août 2020 sont les suivants :

CLIENTS/CONSOMMATEURS

• Fidélisation des clients : ÉLEVÉ
• Attente des consommateurs : MOYEN
• Risques liés aux appels d'offres : MOYEN
• Concurrence : MOYEN

EFFICACITÉ OPÉRATIONNELLE

• Exécution des contrats clients : ÉLEVÉ
• Technologies et Sécurité informatique : MOYEN

TALENTS

• Gestion et développement des talents : MOYEN
• Planification des ressources : MOYEN

RESPONSABILITÉ D'ENTREPRISE

• Sécurité alimentaire, sécurité des prestations rendues
  et sécurité au travail : MOYEN
• Impact environnemental : MOYEN

ENVIRONNEMENT EXTERNE

• Caractère imprévisible de la durée et des conséquences de la pandémie de Covid-19 : ÉLEVÉ
• Risques liés à la conformité avec la loi et la règlementation : MOYEN