Répondre aux besoins en milieu hospitalier
Dans le cadre de son contrat avec AtlantiCare, principal réseau de santé du sud du New Jersey, Sodexo déploie une offre de services intégrés, pensée pour améliorer l’expérience globale des patients, des visiteurs et des équipes hospitalières. Nutrition clinique, entretien, gestion technique des installations, restauration de proximité, etc., chaque service est conçu pour répondre à des attentes spécifiques avec efficacité, réactivité et humanité.
Parmi les dispositifs innovants déployés, un centre d’appels centralisé permet de prendre en charge la commande de repas à la demande des patients et sert également de plateforme pour recevoir et répartir les demandes de services sur le site. En complément, un nouveau point de restauration propose une offre moderne, flexible et savoureuse, et deux micro-marchés en libre accès complètent l’offre. Les équipes d’AtlantiCare bénéficient également de l’offre Protecta de prévention des infections, alliant protocoles rigoureux et technologies de désinfection avancées, et d’une coordination globale via la plateforme digitale Site Management System, qui permet un pilotage fluide et sécurisé des opérations.
« Chez AtlantiCare, nous nous concentrons sur les prestations qui placent les patients au premier plan et soutiennent les personnes qui en prennent soin. Notre partenariat avec Sodexo nous aide à créer un environnement où le confort, la dignité et la guérison sont intégrés à chaque étape de l’expérience. »
Développer de nouveaux modèles de production
Pour répondre aux nouveaux enjeux de performance, de qualité et de durabilité, Sodexo développe de nouveaux modèles de production, à l’image de « Prêt à cuisiner » en France. Ce modèle innovant repose sur un atelier de production qui prépare et conditionne des ingrédients semi-transformés, prêts à être assemblés sur site. Il permet de fiabiliser la qualité, de gagner en productivité et de réduire les pertes alimentaires.
Partout dans le monde, Sodexo développe des modèles de production adaptés aux besoins locaux. Ainsi, en Inde, le modèle de cuisine hors site MasterKitchen, qui permet de produire près de 25 000 repas par jour, séduit de nouveaux clients, à l’image des 3 000 employés du centre de développement du spécialiste de la mobilité urbaine Uber situé à Hyderabad.
Pour en savoir plus sur MasterKitchen, rendez-vous sur le site de Sodexo Inde