Nos Impacts sur l’Environnement Aujourd'hui,
83 285
collaborateurs sont formés à des pratiques durables
-27,0%
de réduction des émissions de carbone des périmètres 1, 2 & 3 en valeur absolue
41,5%
de réduction de notre gaspillage alimentaire
Notre programme WasteWatch, de collecte et d’analyse des données du gaspillage dans nos restaurants, est déployé dans 37 pays
81,7%
des achats de papier à usage unique sont certifiés responsable
85,3%
des poissons et produits de la mer sont issus de filières responsables
26,2%
de la consommation totale d’électricité provient de sources renouvelables